南非李氏桿菌疫情,病源來自最大食品集團

作者 | 發布日期 2018 年 03 月 05 日 10:30 | 分類 生物科技 , 食品科技 follow us in feedly

南非政府確定導致 180 人喪命的李氏桿菌病疫情,病源為南非最大消費食品集團生產的一種冷藏肉品,當局今天要求民眾不要吃即食加工肉類。



路透社報導,衛生部長莫紹雷迪(Aaron Motsoaledi)指出,Tiger Brands 公司旗下的 Enterprise Food 和 RCL Foods 公司生產,稱為 polony 的產品將予回收。

莫紹雷迪說:「我們建議民眾避免食用做為即食產品販售的所有加工肉類。」他還表示,基於交叉感染的風險,所有這類食品都存在潛在的健康危害。

他在國家傳染病管制機構(National Institute for Communicable Diseases)的記者會說:「我們現在可以從科學上得到結論,Enterprise Food 位在波羅克瓦尼(Polokwane)的生產廠是這一波疫情的來源。」

Tiger Brands 公司表示,正與當局合作;RCL Foods 公司表示,旗下 Rainbow Polony 品牌將予停產。

自去年 1 月以來,這波疫情一共通報李氏桿菌病(Listeriosis)948 例,造成 180 人死亡。

(譯者:何宏儒;首圖為示意圖,來源:Flickr/Nate Steiner CC By 2.0)