阿里巴巴集團攜手星巴克,於中國展開新零售合作

作者 | 發布日期 2018 年 08 月 03 日 17:15 | 分類 中國觀察 , 網路 , 電子商務 follow us in feedly

阿里巴巴集團與星巴克 2 日宣布於中國展開全方位新零售合作計畫,預計從 9 月中旬起,餓了麼將為北京與上海重點商圈的星巴克門市試行外送服務,目標年底前擴展至全中國;同時,星巴克也將獨家進駐盒馬鮮生超市開設「外送星廚」。阿里巴巴更首次為星巴克打造全通路中台系統,中國顧客除了透過星巴克自有的應用程式,還能在餓了麼、盒馬、淘寶、支付寶等多家平台享受一站式與個性化的消費體驗。




餓了麼籌組專屬團隊,為中國顧客外送星巴克飲品

由阿里巴巴所收購的外賣配送平台餓了麼,目前於中國有 300 萬名外送員,這波合作將為北京與上海重點商圈裡的 150 家星巴克門市試行外送服務,從下單至送達要在 30 分鐘內完成;接下來逐步拓展至全中國,計劃在今年年底前達成 30 個主要城市、逾 2,000 家門市的拓展目標。

為了確保餐點品質如一,餓了麼籌組專屬星巴克的外送團隊,同時透過智能訂單分配系統,依據門市距離與繁忙程度來分配訂單,縮短顧客等候時間,有助於提升各店營運效率,並且力求讓每位顧客準時收到外送飲品的同時,也能感受到與門市同樣的星巴克體驗。

餓了麼執行長王磊表示,包括餓了麽在內的整個阿里新零售生態體系是與星巴克深入合作,從供應鏈管理、線上線下互通、甚至消費者互動等進行整體服務升級。

星巴克獨家進駐盒馬門市,開設「外送星廚」

星巴克也與盒馬鮮生合作,以盒馬門市為中心發展新零售配送體系。星巴克獨家進駐盒馬門市並打造咖啡與茶飲品牌的外送厨房──外送星厨,最快 9 月落腳上海與杭州的部分盒馬門市,今後陸續進駐其他地區,成為星巴克合作的另一外送管道。星巴克更將戰略規劃中國各地新門市與外送星厨的分布據點,有效提升覆蓋範圍與外送品質。

盒馬鮮生是阿里巴巴所培育的新零售實驗場,為「生鮮超市+餐飲+App 電商+物流」的多型態集合體,它提供新鮮食品、便利的線上線下購物,以及快速的物流服務,可做到店舖附近 3 公里範圍內、最快 30 分鐘送達顧客手上,讓更多家庭或社區的消費者也能享受星巴克飲品與體驗。

除了餓了麼、盒馬鮮生以外,這次星巴克攜手阿里巴巴更要在中國開設星巴克新零售智慧門市。阿里巴巴為星巴克專門打造全通路中台系統,智慧門市也打通星巴克的星享俱樂部會員系統,這意味著消費者不僅可在天貓、淘寶、支付寶、餓了麽、盒馬等阿里新零售生態體系,更能在星巴克自有的手機應用程式完成下單;既能享受跨平台的一站式服務,又能感受到所謂「千人千面」的個性化定製體驗。在不遠的將來,這些智慧門市將為每位會員定製專屬的星巴克體驗,最終實現「千人千店」的新零售體驗。

(圖片來源:阿里足跡

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