熱浪也有好消息,法國今年葡萄酒品質產量看俏

作者 | 發布日期 2018 年 08 月 08 日 14:00 | 分類 環境科學 , 食品科技 follow us in feedly

法國多數地區過去幾週籠罩在酷熱氣溫下,讓許多人吃不消。但在葡萄收成季本週開始之際,法國葡萄酒釀造者卻表示,這波高溫來得正是時候。



「波爾多和超級波爾多」(Bordeaux and Bordeaux Superieur)法定產區葡萄酒農協會會長法爾吉(Bernard Farges)表示:「葡萄樹喜歡出太陽。今年春天幾乎所有葡萄酒產區都下很多雨,尤其在南部……因此葡萄樹未因乾旱而受害。」

法國農業糧食部長崔佛特(Stephane Travert) 6 日表示,去年葡萄產量因氣候因素減少,今年產量預期將「高於平均」,且今年生產的葡萄酒品質應該也會不錯。

5 月一連串冰雹風暴重創法國各地農田,讓許多葡萄種植戶擔憂今年產量將再度低落。

雹暴除了破壞新芽,還會造成葡萄園陷入潮濕環境,隨著夏天氣溫升高,可能出現更多具破壞性的發黴情況。

所幸近期的乾燥熱浪,協助大多數葡萄園擊退黴菌。葡萄種植戶也感覺,不需要提前採收以免日照令葡萄乾枯。目前為止,只有法國東北部的香檳區(Champagne)和阿爾薩斯區(Alsace)計劃在 8 月稍後提前採收。

(譯者:張正芊;首圖來源:pixabay

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