一摸就知食物是否變壞，英國開發觸覺食品標籤

為保障消費者安全，食物保存期限往往設得十分保守，不少剛過期但仍新鮮的食物被丟棄反而變成浪費。英國有一家新創公司，針對上述情況開發出全新觸覺標籤，消費者以手指一摸，即可得知食物狀態，避免「以身試毒」的風險。

據網媒《Techable》報導，英國新創公司 Mimica 為針對有關需求，以明膠製作觸覺標籤 Mimica Touch，每種食物的標籤都特別製造，能同步食物在不同溫度下儲存的反應。當標籤平滑，代表食物新鮮，如凹凸不平，就表示食物很可能不宜食用。

標籤也有簡單的保存期限，一邊用來對照，永遠保持平滑，另一邊則依照食物狀態變化。消費者只需輕輕摸標籤，就能判斷食物狀態，十分方便。對視障者來說，更不需閱讀即可得知食物狀態。早在今年 3 月，Mimica 已與丹麥牛奶廠商 Arla Foods 合作，在盒裝牛奶試用標籤，其他廠商是否跟進，還需繼續觀察。