一摸就知食物是否變壞,英國開發觸覺食品標籤

作者 | 發布日期 2018 年 11 月 08 日 8:45 | 分類 新創 , 食品科技 follow us in feedly

為保障消費者安全,食物保存期限往往設得十分保守,不少剛過期但仍新鮮的食物被丟棄反而變成浪費。英國有一家新創公司,針對上述情況開發出全新觸覺標籤,消費者以手指一摸,即可得知食物狀態,避免「以身試毒」的風險。



據網媒《Techable》報導,英國新創公司 Mimica 為針對有關需求,以明膠製作觸覺標籤 Mimica Touch,每種食物的標籤都特別製造,能同步食物在不同溫度下儲存的反應。當標籤平滑,代表食物新鮮,如凹凸不平,就表示食物很可能不宜食用。

標籤也有簡單的保存期限,一邊用來對照,永遠保持平滑,另一邊則依照食物狀態變化。消費者只需輕輕摸標籤,就能判斷食物狀態,十分方便。對視障者來說,更不需閱讀即可得知食物狀態。早在今年 3 月,Mimica 已與丹麥牛奶廠商 Arla Foods 合作,在盒裝牛奶試用標籤,其他廠商是否跟進,還需繼續觀察。

(本文由 Unwire HK 授權轉載;首圖來源:Mimica

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