永續農業新品種培育，讓農民豐收國人吃得好

為因應氣候變遷及糧食安全等重大全球性課題與挑戰，農委會早在十多年前即積極投入作物之耐 / 抗逆境新品種之選育，透過長期累積之優良育種及栽培技術，近年來開發出許多的本土新品種 / 品系，本次於「2019 台灣創新技術博覽會」所展示的品項包括：水稻「臺南秈 18 號」、洋香瓜「臺南 14 號」、草莓「苗栗 1 號─戀香」、火鶴花「高雄 3 號─紅鈴」、石竹「臺東 1 號─香粉雲、臺東 2 號─香怡夏、臺東 3 號─粉清香」、「褐色菜鴨高飼效品系」等，不論是糧食作物、鮮優瓜果、爭豔花卉或多產蛋鴨等都各具特色，預期可再創一波市場龐大商機。

一、水稻「臺南秈 18 號」：本加工用硬秈稻品種稻穀產量穩定，具有強稈不易倒伏、穗上發芽率低、脫粒率適中，可抗葉稻熱病及氮肥施用效益高等多項優點，短期陳化即可加工製作，除可降低倉貯成本與稻穀損失外，其加工產品能保留米的新鮮風味，與現有秈稻加工品種具區隔性，可望成為有機純米米粉之新興原料。

二、洋香瓜「臺南 14 號」：本品種屬於細網紋、橘肉類型，除了耐貯運、櫥架壽命佳，其生長特色為耐熱、豐產、質優、不易感染白粉病與黑點根腐病、更能適應在地環境，提供網室或溫室有機業者 / 農民多樣化作物的栽培選擇，預期可取代部分設施香瓜的栽培面積，也有利於拓展我國外銷市場。

三、草莓「苗栗 1 號─戀香」：此品種歷經 6 年選育研發，氣候適應力強，果實大而美、香氣特殊、糖酸比高，不僅是目前國內量產品種糖度最高的品種，與日本草莓品種相較亳不遜色，被視為是草莓界的香奈兒。其單株產量可超過 300 公克，而草莓收購價格主要依果實大小重量而定，果粒越大價格越高，「戀香」平均重量約 20 公克，預期可取得極佳賣價，為農民增加一筆不少收入。此外，此品種植株外觀直立、通風好管理且兼具採收省工特性，極具市場推廣潛力。

四、火鶴花「高雄 3 號─紅鈴」：此品種花型為佛焰苞型（鬱金香型），花苞片豔紅美麗，花鼻心為黃色，對環境耐受度好，生長速度快且栽培容易，切花產量高，瓶插壽命可達 14 天，預期可大幅提高花農收益。

五、石竹「臺東 1 號─香粉雲、臺東 2 號─香怡夏、臺東 3 號─粉清香」：有鑑於現有商業石竹品種普遍面臨夏季栽種困難、易罹患病蟲害，香氣不佳等問題。歷經多年培育，所育成 3 個石竹新品種，結合了原生石竹全年開花、耐熱、耐候性佳及清氛香氣的優點，並具有商業品種矮性、大花、多分枝多花的優良特性，極適合供作盆花、花壇栽培形成花毯及夏季花海等多元化用途，有助於解決目前夏季草花多樣性不足的困境，亦為全球暖化的耐熱花卉最佳首選。

六、褐色菜鴨高飼效品系：我國蛋鴨年在養數約 200 萬隻，每年約生產 5 億顆鴨蛋，多為供應製作皮蛋及鹹蛋的原料蛋，而其中褐色菜鴨為台灣蛋鴨主要品種。本高飼效品系，以產蛋期 10 個月估算，每隻可節省 3.9 公斤飼料成本且仍能維持產蛋性能，以飼養 3 萬隻的蛋鴨場來說，每日可減少 5 千元的飼料成本。技轉給業界，除提供民間蛋種鴨場進行進一步繁殖育種、雜交生產商用蛋鴨外，亦可直接做為高飼效鴨蛋供應品系使用。