澳洲封鎖、啤酒需求量下降，酒廠轉作乾洗手

隨著澳洲為遏止俗稱武漢肺炎的 2019 新型冠狀病毒（COVID-19）關閉酒吧和旅館，市場對啤酒的需求量也減少。疫情當前，澳洲的精釀啤酒製造商將生產重點轉至大眾對清潔雙手的迫切需求。

澳洲藥品監管機構 30 日更改規則，讓小型啤酒釀造商和蒸餾酒廠更易製造醫療級的手部消毒液（hand sanitiser，俗稱乾洗手）。當局表示，澳洲鄉間地區醫院和養老機構對手部消毒液的需求量很大。

疫情當前，手部消毒液是超市貨架常常銷售一空的商品之一。大眾為了防止具高度傳染性的新冠病毒，紛紛囤積手部消毒液。

澳洲當局規則變更意味著，如果酒廠使用世界衛生組織（WHO）研發的 2 種手部消毒液配方之一，無需政府批准，可自行生產。

澳洲衛生部長杭特（Greg Hunt）表示，這不僅能緩解供貨壓力，還可為澳洲企業在這個困難時期提供更多元工作機會。

聲明表示，「因為最近叢林大火引起的煙霧，蒙受傷害的葡萄酒廠和葡萄種植者，以及因遊客減少流失商機的精品蒸餾酒廠，正轉向製造酒精，這是手部消毒液的重要成分。」

澳洲上週強制關閉酒吧和飯店前，微型釀酒廠「一滴啤酒廠」（One Drop Brewing Co.）固定吸引人潮至雪梨的酒吧，品嘗該酒廠獲得國際獎項的啤酒。

首席釀酒師修勒斯（Nick Calder-Scholes）30 日關上酒廠啤酒發酵的水龍頭。他說，「我們所有釀酒桶都空了。近期不會再生產啤酒。這根本是浪費。我們將利用專業知識協助生產手部消毒液。」修勒斯說，「我們沒有人做過這些，但整個啤酒釀造業將同心協力」。

琴酒蒸餾廠 Banks and Solander 史維拉（Martin Svehla）則表示，他一直收到來自護膚品牌廠商尋問乙醇的電話。Banks and Solande 也已轉向製造手部消毒液所需的酒精。監管機構說，製造商必須測試每批酒精，並保持生產紀錄。

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