美雞蛋狂漲六成撐不住,1 元店 Dollar Tree 暫停賣蛋 |
作者 MoneyDJ|發布日期 2023 年 03 月 15 日 13:35 | 分類 財經 , 食品科技 |
Category Archives: 食品科技
陳吉仲:開放 8 國雞蛋進口,4 月排隊買蛋會大幅減少 |
作者 中央社|發布日期 2023 年 03 月 15 日 11:45 | 分類 財經 , 食品科技 |
紓解蛋荒,農委會主委陳吉仲 15 日說,隨天氣回溫、禽流感控制得宜等,缺口會減少,本週與下週會陸續進口雞蛋,也開放 8 國雞蛋進口,3 月就會開始紓解,下個月會更好,民眾排隊買雞蛋狀況會大幅減少。 繼續閱讀..
陳吉仲:禽流感已控制,估雞蛋缺口 5、6 月補足 |
作者 中央社|發布日期 2023 年 03 月 10 日 11:00 | 分類 國際貿易 , 食品科技 |
國內雞蛋荒持續延燒,連鴨蛋也喊漲。農委會主委陳吉仲今天在立法院受訪表示,禽流感已經控制,蛋農不斷增養、孵養,國內產量將開始回升,但產量與需求量仍有一定差距,缺口補足大概要等到 5、6 月。 繼續閱讀..
陳吉仲:3 月底前進口 500 萬顆雞蛋,滿足民眾需求 |
作者 中央社|發布日期 2023 年 03 月 06 日 10:30 | 分類 國際貿易 , 食品科技 |
雞蛋批發價今天起漲 3 元,來到每台斤 55 元;農委會主委陳吉仲今天受訪說,尊重市場機制,除了 3 月底前會從澳洲進口 500 萬顆雞蛋,盡快補足缺口,也還有其他國家的蛋會陸續進來。 繼續閱讀..
這台智慧手沖咖啡機如何讓 Cama、黑沃買單、賣進全球 30 國? |
作者 今周刊|發布日期 2023 年 03 月 06 日 8:45 | 分類 財經 , 食品科技 |
一台能做出手沖風味的智慧咖啡機,從家用市場出發卻意外打進商用商機,不僅吸引日本咖啡用具大廠 HARIO 注資,連鎖咖啡 Cama、黑沃等也成為它的客戶。 繼續閱讀..
一個月內二度調漲,雞蛋批發價 3/6 漲至 55 元新高 |
作者 中央社|發布日期 2023 年 03 月 06 日 8:20 | 分類 農業科技 , 食品科技 |
蛋價委員會 5 日表示,6 日起雞蛋批發價自每台斤新台幣 52 元漲到 55 元,9 日產地價從 42.5 元漲到 45.5 元,刷新蛋價新高;這也是 2 月中旬後,未滿一個月再度宣布調漲。
麥當勞推出德國限定麥克雞塊人造肉版,再與 Beyond Meat 合作 |
作者 Unwire HK|發布日期 2023 年 02 月 22 日 8:00 | 分類 食品科技 |
人造肉視為較環保的食物選擇,近年逐漸有連鎖餐廳嘗試採用。最近麥當勞宣布德國推出人造肉版麥克雞塊,測試市場反應。 繼續閱讀..
加拿大 New School Foods 研發素鮭魚肉,100% 植物製造味道幾可亂真 |
作者 Unwire HK|發布日期 2023 年 02 月 16 日 7:40 | 分類 食品科技 |
市場有不少植物肉產品,多是取代豬肉或牛肉,不過魚類和海鮮植物替代品相對較少。最近加拿大新創 New School Foods 宣布,成功研發以植物為基礎的鮭魚肉,且含與鮭魚相仿的 Omega-3 脂肪酸。 繼續閱讀..
母雞換羽及飼料價高,雞蛋每台斤批發價漲至 52 元 |
作者 中央社|發布日期 2023 年 02 月 13 日 8:27 | 分類 農業科技 , 食品科技 |
農委會 12 日表示,由於蛋雞換羽作業、飼料價格偏高,經產銷討論,雞蛋產地收購價 15 日起調漲新台幣 2 元,蛋商公會告知批發價 13 日由原本每台斤 50 元漲至 52 元,追平 1 年來的紀錄。
日本蛋價創 30 年新高,超商缺蛋被迫停售部分商品 |
作者 中央社|發布日期 2023 年 01 月 31 日 15:15 | 分類 食品科技 |
受禽流感疫情擴大造成雞蛋供給量減少影響,日本雞蛋每公斤批發價來到 305 日圓(約新台幣 70 元),創 1993 年開始公布統計數字以來新高紀錄。缺蛋也造成超商被迫停售部分商品。 繼續閱讀..
咖啡加牛奶相輔相成,實驗:兩者混合增加細胞抗發炎特性 |
作者 Emma stein|發布日期 2023 年 01 月 31 日 12:12 | 分類 醫療科技 , 食品科技 |
加牛奶的咖啡,能讓人體產生抗炎作用嗎?哥本哈根大學團隊新研究,這簡單步驟確實增加免疫細胞抗炎特性。 繼續閱讀..