Tag Archives: 丙烯醯胺

英國政府提醒民眾:吐司、馬鈴薯「烤太焦」可能會致癌

作者 |發布日期 2017 年 10 月 09 日 0:00 |
分類 生物科技 , 醫療科技

有些人吃烤吐司時喜歡盡量烤焦,覺得吐司愈焦黑就愈香脆好吃。值得一提的是,英國食品標準局(Food Standards Agency)今年初啟動了一項宣導計畫,對英國民眾提出警告,凡食用太多烤焦的吐司、燒焦的馬鈴薯或其他過熱烹調的「高澱粉類」食物可能會增高罹患癌症的風險。 繼續閱讀..