Tag Archives: 小麥

胃脹腹瀉都是麩質的錯?新研究表明果聚糖才是兇手

作者 |發布日期 2017 年 11 月 16 日 18:59 |
分類 生物科技 , 醫療科技

在美國,高達 310 萬人因自覺對麩質不耐而選擇無麩質飲食,加上一些知名藝人與營養師推崇,近年來無麩質飲食蔚為風尚。但一份最新國際研究指出,麩質可能被妖魔化了!實際上,真正對麩質不耐的人口並沒有檯面上那麼多,造成人體許多不明腸胃症狀的兇手可能不單純是麩質,而是同樣普遍存在小麥中的果聚糖。 繼續閱讀..

全球麥滿為患穀賤傷農,引發糧食危機隱憂

作者 |發布日期 2017 年 01 月 24 日 16:05 |
分類 財經

農夫總希望豐收,但若是人人豐收,糧價大跌,又會穀賤傷農,如今這個現象發生在全球小麥市場上,小麥期貨價格已經下跌 4 年,近 17 個月更是連續下跌,而這可能帶來未來的糧食危機,因為價格太低將會導致農民減產,但在此同時,全球小麥消費量卻是史上最高。 繼續閱讀..