近日台灣食物中毒案件震驚全國，之前德國流行病學家就警告，全球暖化正在加劇食物中毒趨勢，尤其是春末夏初的幾個月，全球報告的食源性疾病數量明顯增加。專家擔憂，溫暖、潮濕的環境有利於細菌的生長和傳播，由於每年炎熱的月份變得越來越長，而寒冷的月份則更短，將拉長食源性疾病爆發的季節，且風險也愈來愈高。 繼續閱讀..