精釀啤酒曾是最新風潮，連量產廉價啤酒的最後堡壘美國市場，也在釀酒人不懈的堅持下，精釀啤酒大爆發，啤酒釀酒廠數量突破 5,000 家，但是長江後浪推前浪，如今精釀啤酒已經不是最新潮，在健康風潮下，無酒精啤酒異軍突起。 繼續閱讀..
健康潮流帶動，無酒精啤酒異軍突起 |
作者
藍 弋丰|發布日期
2018 年 03 月 21 日 8:15 |
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Tag Archives: 生機飲食
生機飲食風潮下反而倒退嚕，美國 Subway 面臨大關店潮 |
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作者
藍 弋丰|發布日期
2018 年 01 月 02 日 9:00 |
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美國生機飲食風潮越來越成為主流，不管是餐飲業或是生鮮超市，都跟隨這股風氣，引進越來越多有機、蔬食等健康概念食品，最早開始強調蔬食、健康概念的連鎖速食餐飲 Subway，在這股風潮下應該受益良多？恰恰相反，Subway 在眾人都強調蔬食、生機、健康的時代，「不進則退」，人人都更進步，反而讓它顯得落伍，結果消費者移情別戀，2017 年在美國有 909 家店面關門大吉。 繼續閱讀..
