我們一般認識也是最普遍的咖啡豆品種是阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta / Canephora），羅布斯塔以相對容易生長和抗病蟲害而聞名，供應穩定，但與阿拉比卡咖啡豆相比，羅布斯塔比較刺激，苦味較重，而阿拉比卡咖啡豆味道更甜、更柔和。不過隨著全球低價咖啡豆需求大增，加上氣候變遷不利阿拉比卡咖啡豆生長，預料東南亞的咖啡市占率將大幅上升。 繼續閱讀..