草莓不但美味可口，天天吃還可能預防憂鬱、失智 |
作者
YAP KUO|發布日期
2023 年 11 月 26 日 0:00 |
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對於草莓愛好者來說，這肯定是個好消息。美國辛辛那提大學（University of Cincinnati）的研究人員發現，每天吃草莓能幫助中老年人降低罹患失智症的風險，研究成果已發表在科學期刊《營養》（Nutrients）雜誌。 繼續閱讀..
泰國開發「大麻二酚」可食用塗層，延長水果保鮮時間 |
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作者
Daisy Chuang|發布日期
2023 年 05 月 23 日 15:00 |
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水果美味但快樂稍縱即逝，就算有好好放進冰箱冷藏保存也很快就會變質，不過現在泰國科學家透過大麻二酚（CBD），打造出可食用透明塗層，延長水果保鮮期也讓快樂再延續。
永續農業新品種培育，讓農民豐收國人吃得好 |
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作者
TechNews|發布日期
2019 年 09 月 19 日 16:10 |
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為因應氣候變遷及糧食安全等重大全球性課題與挑戰，農委會早在十多年前即積極投入作物之耐 / 抗逆境新品種之選育，透過長期累積之優良育種及栽培技術，近年來開發出許多的本土新品種 / 品系，本次於「2019 台灣創新技術博覽會」所展示的品項包括：水稻「臺南秈 18 號」、洋香瓜「臺南 14 號」、草莓「苗栗 1 號─戀香」、火鶴花「高雄 3 號─紅鈴」、石竹「臺東 1 號─香粉雲、臺東 2 號─香怡夏、臺東 3 號─粉清香」、「褐色菜鴨高飼效品系」等，不論是糧食作物、鮮優瓜果、爭豔花卉或多產蛋鴨等都各具特色，預期可再創一波市場龐大商機。 繼續閱讀..
科學家以 CRISPR 技術改造野生漿果，目標成為「新生代草莓」 |
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作者
Emma stein|發布日期
2018 年 10 月 03 日 10:11 |
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一種鮮為人知的野生漿果「酸漿」，受惠於 CRISPR 基因編輯技術，很可能在未來幾年內變得和草莓一樣受歡迎。 繼續閱讀..
