《彭博》報導,法國香檳區以氣泡香檳酒聞名全球,但現在名為 Coteaux Champenois 的無氣泡靜態酒(still wine),才是最受矚目的新趨勢。 繼續閱讀..
氣候暖化衝擊一年 3 億瓶香檳,釀不出「氣泡」了怎麼辦? |
作者 商業周刊|發布日期 2021 年 08 月 08 日 9:00 | 分類 自然科學 , 農業科技 , 食品科技 |
暑熱有利葡萄,法國業者看好 2018 年份香檳 |
作者 中央社|發布日期 2018 年 08 月 21 日 14:00 | 分類 食品科技 | edit |
法國香檳區葡萄採收期自 20 日起陸續展開,由於今年夏季晴朗日數充足,可望在秋季有個好收穫,並製造出品質很好的 2018 年份香檳。 繼續閱讀..