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還討厭香菜嗎?美國研究:它不只排毒,還能抗癲癇

作者 |發布日期 2019 年 07 月 27 日 10:04 | 分類 會員專區 , 環境科學 , 自然科學

香菜有特殊的香味,有些人喜歡,有些人不喜歡,但先不論喜好,香菜是種營養豐富、富含多種維生素的調味配料,傳統上也能用來排毒、顧腸胃與抗癲癇,最近美國科學家也找出香菜為什麼能預防癲癇發作的機制:天然分子十二烯醛(dodecenal)為背後功臣。

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