素食成風潮！素肉銷售預計 2030 年將達 850 億美元 |
作者
MoneyDJ|發布日期
2019 年 07 月 22 日 16:15 |
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投資銀行瑞銀（UBS）看好素食肉品市場蓬勃發展。瑞銀最新報告預計，以植物性蛋白質製成的素肉銷售額將以每年 28% 的速度持續成長，從 2018 年的 46 億美元增長到 2030 年的 850 億美元。瑞銀表示，這可能僅是保守估計，隨著產品創新和消費者意識上升，素肉銷售甚至有望呈指數增長。 繼續閱讀..
美國最大的肉類加工公司也要賣「人造肉」了：50% 碎肉混合 50% 豌豆的「混合肉」 |
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作者
愛范兒|發布日期
2019 年 06 月 23 日 0:00 |
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泰森食品公司是美國最大肉類加工公司，主要提供牛肉、豬肉和雞肉，《紐約時報》曾報導，這家公司一週宰殺 13.5 萬頭牛、39.1 萬頭豬，以及 4,100 萬隻雞──數字讓人震驚。 繼續閱讀..
