全球最大零售商沃爾瑪(Walmart)曾表示,由於使用減肥藥人口激增,食品類商品銷售下降,食品大廠雀巢公司也受衝擊,影響投資人信心,股價屢創低點。為了因應市場趨勢,食品業者積極調整產品分量和營養成分,以滿足消費需求變化。
俄烏戰爭及新冠疫情引發全球通膨,食品價格連番上漲,抑制消費者購買慾望,最近又加上減肥神藥攪局,更是雪上加霜。國際食品大廠雀巢(Nestle)2 月 22 日表示,2024 年營收成長大幅縮水近半。投資人擔憂食品業前景,近期股價跌至近四年低點。
使用減肥藥後,人們食物偏好明顯發生變化,導致三明治、巧克力棒和披薩等能滿足食慾的產品需求減少。調查顯示,使用減肥藥後飲食習慣發生變化,某些餐廳客流量也明顯減少,但雀巢公司解釋, Wegovy 等減肥神藥物並非抑制食品需求量,而是改變需求類型,因此更關注高營養的產品組合。
雀巢公司執行長馬克‧施耐德(Mark Schneider)表示,面對需求改變,已做好充分準備,將聚焦產品組合有高蛋白含量 (Vital Performance Protein )和益生菌(Garden of Life)等產品,以滿足食慾下降導致營養缺乏,相關產品年銷售金額可達 15 億瑞士法郎(約新台幣 540 億元)。
其他食品業競爭對手卡夫亨氏(Kraft Heinz)、通用磨坊(General Mills)及康尼格拉食品(Conagra Brands)等,也都在研究減肥藥物對消費者偏好的影響。食品業激烈競爭,更突顯飲食趨勢移轉,業者也需據不斷變化的趨勢調整產品內容。將來產品組合必須強調分量控制和營養增加,以滿足消費者注重健康的需求。
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