大腸癌年輕化元兇找到,哈佛研究:是超加工食品 作者 黃 嬿|發布日期 2025 年 11 月 18 日 9:39 | 分類 生物科技 , 食品科技 | edit 下廚已經變成一種時間奢侈,忙碌現代人外食成為日常,而超加工食品也在不知不覺中攝取過多。50 歲及以下成年人中大腸癌的診斷變得越來越普遍,驅動因素尚不清楚,但最近研究人員找到原因, 3 萬人追蹤 24 年時間發現,與超加工食品有重要關聯。 繼續閱讀..
雞肉攝取過量恐致癌?不當烹調方式或許才是主因 作者 YAP KUO|發布日期 2025 年 06 月 03 日 8:20 | 分類 生物科技 , 醫療科技 , 食品科技 | edit 「雞肉比紅肉健康」是公認的營養常識,但義大利新研究指出,若每週攝取超過 300 公克禽肉(如雞肉、火雞),恐增加胃腸道癌症及死亡風險。難道雞肉不如想像的那麼「健康」? 繼續閱讀..