水是地球最常見的物質，卻也是行為最古怪的液體之一。最明顯的例子：幾乎所有液體遇冷都會收縮，水結成冰時體積反而膨脹，所以冰塊會浮在水面。科學家早就知道，這些怪異行為與水分子在不同溫度、壓力下的微觀結構變化有關，但一直缺乏統一方法描述和比較這些結構變化。 繼續閱讀..