外媒報導台大研究成果：洋蔥表皮可成為人造肌肉材料

台灣國立大學的研究發現，鍍了金的洋蔥表皮是人造肌肉的好材料。這份研究刊登在美國期刊《應用物理學快報》（Applied Physics Letters），獲得多個媒體以及網站報導，使得原本很艱深的專業研究，在最近卻成為網路上的熱門話題。

這項研究是由剛取得台大博士學位的陳建君為第一作者，由台大應用力學所教授張培仁與台大機械系教授施文彬指導。陳建君表示，由於在顯微鏡下看到過去的人工肌肉，讓他想起很像國中實驗時所見到的洋蔥細胞，因此讓他興起了研究的念頭，最終研究成功。

由於洋蔥特殊的細胞結構，使得這種新的人造肌肉在收縮的時候能夠彎曲並保持柔軟。研究者曾經嘗試過用聚合物，但他們發現洋蔥皮是能在自然界中找到的便宜選擇。台大的團隊將研究者把洋蔥表皮細胞中的水分凍乾，然後浸在稀釋了的酸中，讓表皮更具有彈性。之後，再將洋蔥表皮浸在金中，並附上電極，等於是在洋蔥表皮上鍍了一層金。最終的成果，它可以像肌肉一樣能夠延伸，而且能對電流有反應。