豬油是否混廢油,食藥署首創鑑別技術

作者 | 發布日期 2017 年 06 月 14 日 16:00 | 分類 會員專區 , 生物科技 Telegram share ! follow us in feedly


3 年前有不肖業者以豬油混摻廢食用油,引爆劣油風波。食藥署耗時 1 年研發油品鑑別新技術,可即時檢測豬油中是否混摻植物成分,研究成果今年 3 月登上國際期刊。

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