深海黑武士:巨型海蟲不僅是學界新發現,還比龍蝦好吃

作者 | 發布日期 2025 年 01 月 15 日 15:15 | 分類 生物科技 , 自然科學 , 食品科技 line share Linkedin share follow us in feedly line share
深海黑武士:巨型海蟲不僅是學界新發現,還比龍蝦好吃

越南海域最近新發現巨型海蟲,獨特外形和美味口感引發全球關注。新物種學名為 Bathynomus vaderi,屬超巨型等足目動物,名稱中的「vaderi」是因頭部酷似《星際大戰》最大反派「黑武士」達斯‧維達的頭盔。

Bathynomus vaderi可長到驚人的32.5公分,重量超過1公斤,是已知最大的等足類動物之一。牠們生活在深海,最深可達2,140公尺,有14條腿,屬甲殼類,與常見生活在潮濕地帶的鼠婦(潮蟲/木蝨)關係算近。

2022年3月,河內大學工作人員在歸仁市購買四隻巨型等足類,將兩隻寄給新加坡國立大學李光前自然歷史博物館Peter Ng教授鑑定。Peter Ng在新加坡有間非常活躍的甲殼類動物實驗室,研究過亞洲許多地區的深海動物群。他之後請印尼國家研究與創新署(National Research and Innovation Agency Indonesia) 的Conni M. Sidabalok博士加入團隊,後者曾與他一起發現爪哇南部的Bathynomus。他們與越南國立大學常駐甲殼類動物研究員Nguyen Thanh Son一起研究這些樣本,2023年初他們意識到這是迄今未發現的物種。論文發表於《ZooKeys》期刊。

▲ Conni Sidabalok博士檢查Bathynomus vaderi標本。(Source:Rene Ong

有趣的是,Bathynomus vaderi不僅學術引人注目,在越南美食界也引起轟動。越南人稱牠為「bọ biển」(海蟲),2017年起就是昂貴的美食,許多人聲稱味道比龍蝦更鮮美,在河內、胡志明市和峴港市海鮮市場都有販售,有些餐廳甚至在社群媒體宣傳如何烹調。

▲ Peter Ng教授在河內海鮮市場檢查巨型等足類動物。(Source:Nguyen Thanh Son

這當然引發捕撈是否影響深海生態的關注。科學家指像Bathynomus vaderi這種大型物種新發現,突顯人類對深海還是不夠了解,越開發深海資源如漁業、油氣和礦產,理解和保護深海生物多樣性就更趨重要。

新發現不僅帶來新研究方向,也為可持續漁業管理的新挑戰。科學家呼籲更多研究,以確定新物種分佈範圍和生態角色,並制定保護措施。Bathynomus vaderi提醒了我們,海洋蘊藏許多未知奧祕,需要繼續探索研究同時,也要注重科學與可持續資源管理間的平衡。

(首圖來源:Nguyen Thanh Son

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