Category Archives: 食品科技

肺炎衝擊系列專題 5》全面解析美食外送平台成本問題,如何從疫情中創造雙贏模式?

作者 |發布日期 2020 年 05 月 14 日 16:05 | 分類 app , 網路 , 軟體、系統

在疫情嚴重的美國,一位位於芝加哥的餐車經營者貼出了美國外送平台 Grubhub 的營收款項,諷刺地表示「叫外送並沒有真正幫助到(因為疫情收到影響的)餐廳,因為錢都被外送平台賺走了」──這張貼出的營收顯示,46 張訂單消費了 1,042 美元,但是最終落到餐廳的手上只剩下 376 美元。

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看準 WFH、養生關鍵字,鮮乳小廠最壞時機捧紅新品

作者 |發布日期 2020 年 05 月 03 日 11:10 | 分類 生物科技 , 網路 , 電子商務

4 月 23 日,《商周》記者走進鮮乳坊新北市五股總部,前一天才上線的 A2 鮮乳群眾募資案,22 小時就衝到 120 萬元達標,辦公室裡開心分享著剛從南部牧場送上來的第一批試飲品,一掃 3 月時,因疫情衝擊,造成營收衰退上看兩成的烏雲。

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美國人快無肉可吃!工廠關閉鬧肉荒,川普動用國防生產法命開啟

作者 |發布日期 2020 年 04 月 30 日 8:30 | 分類 科技政策 , 醫療科技 , 食品科技

美國的武漢肺炎(COVID-19)疫情仍在蔓延,工廠生產線紛紛因工人染疫停擺,嚴重影響食品供應鏈生產,相當仰賴加工的肉品市場已拉起警報。因肉品加工市場關閉,不但造成畜牧業者大批牲畜恐遭安樂死,民眾也無肉可買,分析師預估 5 月開始,美國肉品市場就會斷炊,迫使美國總統川普將動用國防生產法,命令工廠繼續運轉,但肉品業者卻擔心染疫狀況更嚴重。 繼續閱讀..