Category Archives: 食品科技

人造肉夯、黃豌豆粉奇缺,Beyond Meat、泰森忙囤貨

作者 |發布日期 2019 年 07 月 04 日 16:30 |
分類 食品科技

人造肉食品蔚為風潮,其蛋白質原料──黃豌豆(yellow pea)也備受矚目。雖然黃豌豆的供給不虞匱乏,但能將黃豌豆處理成蛋白粉末的廠房產能卻供不應求,推出人造肉的超越肉類(Beyond Meat)、泰森食品(Tyson Foods)及雀巢(Nestlé)等業者,不得不擠破頭搶貨。 繼續閱讀..

食品飲料與製藥機械產業革新,西門子打造數位整合智慧產線

作者 |發布日期 2019 年 06 月 20 日 15:06 |
分類 材料、設備 , 食品科技

即將邁向 21 屆的「台北國際食品加工設備曁生技/製藥機械展(FOODTECH & BIO / PHARMATECH TAIPEI)」於 6 月 19 日至 22 日於台北世貿南港展覽館一館L區及南港二館一樓展出,展開為期四天展覽。西門子參與展出 (南港展覽館二館一樓,Q0729) ,並帶來許多創新之數位整合智慧生產解決方案。另外,「食品加工/生技製藥設備暨技術研討會」將於展覽第一天 6 月 19 日在南港展覽館二館 1F 舉行,屆時將探討食品產業智慧生產技術以及食品暨製藥設備導入智慧化之趨勢技術,西門子受邀參與演講,分享智慧製造生產線的設備整合等精彩資訊。
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