Category Archives: 食品科技

momo 引進 Beyond Meat 月賣千萬業績,串連線上線下 8 大通路銷售

作者 |發布日期 2019 年 12 月 09 日 15:30 |
分類 電子商務 , 食品科技

台灣販售素肉、素火腿等素食食品早已不稀奇,然而美國人造肉製造商 Beyond Meat 以新技術產出的素漢堡排相當貼近真實肉品的口感,在國外市場引發銷售熱潮。台灣消費者今年已能吃得到 Beyond Meat,是由 momo 富邦媒代理引進,目前在全台線上線下 8 大通路銷售。

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吃不胖的麵包、餅乾來了,研究人員用蘋果做出了麵粉

作者 |發布日期 2019 年 11 月 21 日 8:45 |
分類 農業科技 , 食品科技

注重健康的人類對食材越來越講究,食品製造商在不斷減少餅乾、披薩中的鈉含量,將反式脂肪和人造香精逐步淘汰的同時,也熱衷於尋找高熱量食物的替代品,牛肉、魚肉都用植物造還不夠,下一步,可能連麵粉都是用水果製成的,準確來說,是蘋果的果渣。

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