Category Archives: 食品科技

非洲豬瘟中國殺百萬頭豬，外媒指真實疫情更嚴重

作者中央社|發布日期 2019 年 04 月 24 日 11:30 |

分類中國觀察 , 環境科學 , 食品科技

根據中國官方統計，非洲豬瘟疫情累計已撲殺 102 萬頭生豬，不過外媒報導，很多中國豬農沒有把疑似疫情上報，而官方試圖掩蓋問題的傾向危及大眾信任，讓問題更難解決。繼續閱讀..

中國全面淪陷，海南爆發非洲豬瘟疫情

作者中央社|發布日期 2019 年 04 月 20 日 12:33 |

分類環境科學 , 農業科技 , 食品科技

中國農業農村部 19 日發布，海南省萬寧市和儋州市發生非洲豬瘟疫情。截至目前，全中國 31 個省市自治區均傳出豬瘟疫情。

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大麻漢堡來了，4/20 大麻日美速食店限日嘗鮮

作者中央社|發布日期 2019 年 04 月 18 日 15:10 |

分類食品科技

為慶祝 4 月 20 日國際大麻日，美國業者卡樂星（Carl’s Jr.）當天將單日單店販售 CBD（大麻二酚）漢堡，開全美速食店先河。繼續閱讀..

迷信賞味期限，英國 1 年丟掉 7.2 億顆蛋

作者中央社|發布日期 2019 年 04 月 10 日 15:00 |

分類食品科技

英國人深信賞味期限。根據研究，由於對標示深信不疑，英國人每年竟然丟掉 7.2 億顆雞蛋，是 11 年前的 3 倍多，價值高達 1.39 億英鎊（約新台幣 56 億元）。繼續閱讀..

西藏也出現非洲豬瘟，中國僅剩海南島未淪陷

作者黃敬哲|發布日期 2019 年 04 月 08 日 12:07 |

分類農業科技 , 食品科技

中國農業農村部在 4 月 7 日發布消息指出，西藏自治區林芝市發生非洲豬瘟疫情。

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無肉漢堡越來越流行，雀巢成為新玩家

作者愛范兒|發布日期 2019 年 04 月 05 日 0:00 |

分類食品科技

素食肉的市場正在升溫，繼前幾天漢堡王推出無肉版華堡（Impossible Whooper）後，雀巢的無肉「不可思議漢堡」（Incredible Burger）也將於 4 月登陸歐洲 Garden Gourmet 超市。繼續閱讀..

漢堡王推出的無肉漢堡，吃起來有什麼不一樣？

作者愛范兒|發布日期 2019 年 04 月 04 日 0:00 |

分類科技趣聞 , 食品科技

愚人節那天，當很多人以為無肉不歡的漢堡王宣布推出素食漢堡是個玩笑時，卻真的登場了。繼續閱讀..

不打廣告的微熱山丘，如何插旗日本、走進顧客的心？

作者經理人月刊 MANAGERtoday|發布日期 2019 年 03 月 31 日 12:00 |

分類公司治理 , 財經 , 食品科技

在南投八卦山上，循著 139 縣道才能抵達的傳統三合院，既是微熱山丘創辦人許銘仁的家，也是創始店門市的所在位置。10 年過去，微熱山丘雖然陸續進駐百貨、也開設街邊店，更打入日本、新加坡等海外市場，土鳳梨酥的年銷量已突破 2,000 萬顆，仍有許多觀光客遠道來南投「朝聖」。繼續閱讀..

日本已降溫，但台灣仍持續成長的消費產業是……

作者財訊|發布日期 2019 年 03 月 30 日 12:00 |

分類科技生活 , 軟體、系統 , 食品科技

擁有 85 年歷史的日本咖啡品牌 UCC，在台灣雲林設立日本海外、亞洲最大烘豆廠，今年 1 月竣工完成，這座工廠斥資 5 億元，最大年產能為 1 萬噸，預計下個月正式稼動，3 月 26 日首次對外開放產線，雲林廠導入 UCC 獨家開發烘豆設備──AROMASTER，為 UCC 第一次將 AROMASTER 輸出到海外，足見 UCC 對於台灣市場重視程度。繼續閱讀..

聯華實業停牌，傳往控股集團發展

作者黃敬哲|發布日期 2019 年 03 月 28 日 12:38 |

分類財經 , 食品科技

聯華實業 28 日停牌，董事會將有重大決議。

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低價咖啡需求大，越南羅布斯塔豆出口量將大增

作者黃嬿|發布日期 2019 年 03 月 27 日 16:00 |

分類財經 , 食品科技

我們一般認識也是最普遍的咖啡豆品種是阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta / Canephora），羅布斯塔以相對容易生長和抗病蟲害而聞名，供應穩定，但與阿拉比卡咖啡豆相比，羅布斯塔比較刺激，苦味較重，而阿拉比卡咖啡豆味道更甜、更柔和。不過隨著全球低價咖啡豆需求大增，加上氣候變遷不利阿拉比卡咖啡豆生長，預料東南亞的咖啡市占率將大幅上升。繼續閱讀..