日本研究：氣泡水有助電競選手保持頭腦敏銳、減輕疲勞 |
作者
Unwire HK|發布日期
2026 年 03 月 17 日 7:10 |
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Category Archives: 食品科技
麥當勞加碼抗漲吸客 4 月推多款品項 3 美元有找 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2026 年 03 月 12 日 13:30 |
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全球最大速食連鎖品牌麥當勞（McDonald’s）計劃自 4 月起在美國推出新一波超值優惠，多款品項單價僅 3 美元，瞄準民眾精打細算需求，反映通膨讓美國民眾荷包大縮水，麥當勞希望藉由加碼抗漲，吸引更多消費者回流。 繼續閱讀..
歐盟規範素肉標示禁稱牛排培根，漢堡香腸例外 |
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作者
中央社|發布日期
2026 年 03 月 06 日 17:55 |
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歐盟（EU）會員國和歐洲議會議員 5 日達成協議，禁止植物性食品使用「牛排」、「培根」等肉類相關字眼行銷，但素食「漢堡」和「香腸」可繼續用。 繼續閱讀..
瑞幸咖啡大股東，將收購藍瓶咖啡 |
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作者
中央社|發布日期
2026 年 03 月 05 日 9:10 |
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瑞幸咖啡大股東大鉦資本將收購藍瓶咖啡，知情人士透露，大鉦資本已與雀巢簽訂協定，買下藍瓶咖啡全球門市。截至目前為止，大鉦資本表示，不予置評；雀巢未回應。 繼續閱讀..
瘦瘦針造成食品產業大地震，推出小包裝與重新配方 |
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作者
藍 弋丰|發布日期
2026 年 02 月 26 日 13:30 |
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諾和諾德先於「瘦瘦針」引領風騷，然而禮來加入後面臨重大挑戰，股價也吐回漲幅，但受到強烈競爭壓力的不只是瘦瘦針彼此競爭的兩大對手，連同整個食品業也遭到池魚之殃，一場瘦瘦針風暴逼得食品大廠都得面臨轉型求生壓力。 繼續閱讀..
德國啤酒市場持續萎縮，世界最古老修道院釀酒廠易主 |
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作者
中央社|發布日期
2026 年 02 月 20 日 9:50 |
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德國巴伐利亞酒廠施奈德白啤酒公司近日宣布，收購全球最古老修道院啤酒廠「威爾騰堡修道院啤酒廠」。德國釀酒商協會指出，隨著人口結構老化與健康意識提升，德國啤酒市場萎縮，也讓中小型釀酒廠經營環境越來越困難。 繼續閱讀..
利用海底穩定低溫，智利引進海底窖藏葡萄酒熟成 |
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作者
藍 弋丰|發布日期
2026 年 02 月 19 日 9:30 |
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葡萄酒製造過程中，需先於橡木桶中靜置熟成，藉由吸收橡木桶的影響，產生香草、煙燻、吐司等不同風味，裝瓶之後，高級紅酒往往還需要瓶中熟成，經過數年時間，讓丹寧的口感轉為柔順、風味更醇厚，以及產生陳年酒香。 繼續閱讀..
