Category Archives: 食品科技

多喝茶或可可,也許能減少久坐造成的血管傷害

作者 |發布日期 2025 年 12 月 09 日 7:20 | 分類 生物科技 , 醫療科技 , 食品科技

上班族白天在辦公室坐整天,回家追劇、打遊戲又繼續坐著。這種一天好幾個小時處於坐姿的「久坐」生活型態,其實會對心血管造成連鎖性傷害。最近英國伯明罕大學(University of Birmingham)有一項有趣觀察:久坐前喝一杯富含天然抗氧化物的可可飲品,或茶、莓果、蘋果等食物增加多酚攝取,可能有助血管維持正常功能。論文刊登於《生理學期刊》(The Journal of Physiology)。 繼續閱讀..

拜耳將於巴西推出全新基因改造大豆種子

作者 |發布日期 2025 年 12 月 04 日 7:30 | 分類 農業科技 , 食品科技

拜耳 2018 年購併美國農藥及種子大廠孟山都,孟山都對人類農業最大貢獻,就是發明以基因改造不怕除草劑的作物種子,搭配對應的除草劑使用,從此農民不用再辛苦拔除雜草,作物產量飛躍性成長,養活了遠比過去多太多的全球人口,但全球人口吃飽忘記歷史經常性糧食不足後,開始反過來攻擊基因改造,無數官司使孟山都與購併後拜耳不勝其擾,許多國家更立法禁止。不過拜耳當然還是不屈不撓衝刺這項核心業務,即將於巴西推出抗五種除草劑的新基改大豆種子。 繼續閱讀..

1960 年代計算方式早過時,現代「貧窮線」家庭年收入 14 萬美元

作者 |發布日期 2025 年 11 月 27 日 11:24 | 分類 理財 , 財經 , 食品科技

美國這幾年物價大幅上漲,雖然薪資在後面追趕,但大多數人仍無法跟上,導致生活成本壓力愈來愈大。經濟學家質疑甘迺迪時代的貧窮線計算公式,掩蓋如今壓垮美國勞工階級的經濟壓力,重新計算後,直指美國一個四口之家的真正「貧窮線」已經躍升到 14 萬美元,遠超過官方定義的 3.2 萬美元。 繼續閱讀..

傳中國瑞幸咖啡登台,經濟部:必要時將啟動行政調查

作者 |發布日期 2025 年 11 月 26 日 17:30 | 分類 網路 , 食品科技

針對網傳中國連鎖品牌「瑞幸咖啡」將於 12 月登台消息,經濟部今天表示,目前沒有核准中國瑞幸咖啡來台投資,若是透過代理商方式引進品牌,屬於商業行為而非投資行為。經濟部將持續掌握後續動向,必要時啟動行政調查,如涉及中資或違反相關規範,會依法處置。 繼續閱讀..

紅肉、加工食品使人變笨?吃錯食物會讓大腦「提前老化一年」

作者 |發布日期 2025 年 11 月 24 日 13:45 | 分類 生物科技 , 醫療科技 , 食品科技

一項針對超過 2 萬名中年與老年人的大型研究指出,飲食中的「發炎程度」可能會加速大腦的生物老化。攝取大量促炎食物的人,其「腦齡」平均比實際年齡老了約半年,且影響在 60 歲以上族群中更為明顯,腦齡提前接近一年。

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