Category Archives: 食品科技

美豬降稅後價格仍高於加拿大，對國產豬影響有限

作者中央社|發布日期 2026 年 02 月 16 日 9:15 |

分類國際貿易 , 農業科技 , 食品科技

台美對等貿易協定已簽署，美國豬肉關稅調降。農業部 15 日說，美豬降稅後，價格仍高於競爭對手加拿大，對國產豬肉影響有限。

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對美順差飆升下仍守住糧食安全，台美對等貿易協定達成最大挑戰

作者蔡明芳|發布日期 2026 年 02 月 13 日 14:45 |

分類國際貿易 , 農業科技 , 食品科技

「台美對等貿易協定（Agreement on Reciprocal Trade，簡稱 ART）」內容已正式公布，除了「15% 且不疊加」的稅率以及占我國 2025 年輸美產品 76% 的適用 232 最惠關稅的產品外，根據行政院的新聞稿指出，美國也同意給予「我出口主力產品如蝴蝶蘭、茶葉（紅茶、綠茶）、樹薯粉（製作珍珠奶茶中珍珠的原料），以及咖啡、火鶴、鳳梨酥、芋頭、番石榴、果汁、果醬、鳳梨、芒果、觀賞蛙等農產品，出口美國都不必加徵對等關稅」，這對原本預期會受對等關稅影響的輸美農產品而言，具有正向的影響。

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養豬協會：不怕美豬關稅降，籲產地標示應立法

作者中央社|發布日期 2026 年 02 月 13 日 13:40 |

分類國際貿易 , 食品科技

台美對等貿易協定今天完成簽署。豬肉、豬雜碎維持一定關稅，美國豬肉更爭取到3年降稅調適期。中華民國養豬協會理事長潘連周說，只要產地標示清楚，不怕美國豬肉產品降關稅，但他呼籲產地標示要做得到位，應該立法。繼續閱讀..

別再只叫人少吃鹽！英法研究：直接修改食品配方，比衛教更救命

作者 YAP KUO|發布日期 2026 年 02 月 13 日 7:30 |

分類生物科技 , 食品科技

心血管疾病是全球主要死因之一，在已開發國家，高血壓、心肌梗塞與中風的患者數長年居高不下，顯見透過健康教育以及先進的醫療照護都無法有效降低這類疾病之風險。近期，法國與英國的公衛研究團隊提出：與其要求每個人減少鹽的攝取量，不如直接從所提供的食品做出改變。研究結果已於近日刊登在國際醫學期刊《Hypertension》。繼續閱讀..

嬰兒疑現毒素症狀，瑞士調查多批配方奶粉

作者中央社|發布日期 2026 年 02 月 10 日 16:40 |

分類國際觀察 , 食品科技

在接獲多起通報指嬰兒出現疑似接觸毒素的症狀後，瑞士食品安全局今天表示，已對多批嬰兒配方奶粉展開調查。繼續閱讀..

好萊塢明星珍妮佛嘉納公司 IPO 籌資近 2 億美元，誓言改革兒童飲食體系

作者 TechNews 編輯台|發布日期 2026 年 02 月 10 日 10:40 |

分類財經 , 食品科技

2 月 6 日，珍妮佛·嘉納（Jennifer Garner）與她的共同創辦人卡桑德拉·柯提斯（Cassandra Curtis）和約翰·福瑞克（John Foraker）在紐約證券交易所成功將她的公司「Once Upon a Farm」上市，並為公司籌集了約 1.98 億美元，估值達到 7.24 億美元。上市首日，該公司的股價從 18 美元的發行價上漲近 40%，收盤時報 25.10 美元。繼續閱讀..

一天 1~3 杯就好，研究：咖啡因可延緩認知衰退

作者黃嬿|發布日期 2026 年 02 月 10 日 9:13 |

分類生物科技 , 食品科技

提升認知能力或避免老化伴隨的認知衰退，有很多種方式，包括運動、睡得好、吃得健康、學習新事物、社交等等。但有一種方式可能更簡單做到，哈佛大學營養流行病學家研究發現，每天喝幾杯茶或咖啡的人罹患失智症的風險較低，認知能力也比不喝這些飲料的人略好。繼續閱讀..

餐飲市場景氣回溫！六角、饗樂、全家餐飲元月營收繳出亮眼成績單

作者姚惠茹|發布日期 2026 年 02 月 09 日 15:45 |

分類國際觀察 , 科技生活 , 財報

餐飲市場回溫，六角國際今日公告元月合併營收 4.23 億元，月增 1.73％，年增 31.59％，創近六年單月新高；Q Burger 饗樂餐飲公告元月營收 2.17 億元，年增 14.55%，創歷年同期新高紀錄；全家餐飲公告元月合併營收 2.39 億元，年增 1.43％，創歷史同期新高紀錄。

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年輕族群瘋買美式炸雞，英國炸魚薯條店陷生存戰

作者 TechNews 編輯台|發布日期 2026 年 02 月 09 日 10:50 |

分類財經 , 食品科技

隨著美式炸雞在英國的流行，傳統的炸魚薯條店面臨著前所未有的挑戰。根據最新的數據，英國的炸雞店在過去一年中增長了 7.2%，這是速食行業中增長最快的類別，而其他外賣類別的增長僅為 1.7%。這個趨勢主要受到年輕消費者的推動，2025 年，52% 的 Z 世代和 47% 的千禧一代表示，在過去一年中曾經光顧過炸雞店。繼續閱讀..