餐飲市場景氣回溫！六角、饗樂、全家餐飲元月營收繳出亮眼成績單 |
作者
姚 惠茹|發布日期
2026 年 02 月 09 日 15:45 |
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Category Archives: 食品科技
年輕族群瘋買美式炸雞，英國炸魚薯條店陷生存戰 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 02 月 09 日 10:50 |
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隨著美式炸雞在英國的流行，傳統的炸魚薯條店面臨著前所未有的挑戰。根據最新的數據，英國的炸雞店在過去一年中增長了 7.2%，這是速食行業中增長最快的類別，而其他外賣類別的增長僅為 1.7%。這個趨勢主要受到年輕消費者的推動，2025 年，52% 的 Z 世代和 47% 的千禧一代表示，在過去一年中曾經光顧過炸雞店。 繼續閱讀..
諾貝爾獎得主談基改食品，籲回歸科學理性討論 |
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作者
中央社|發布日期
2026 年 02 月 06 日 11:45 |
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民眾往往對基改食品有食安疑慮，諾貝爾獎得主羅伯茲指出，地球所有生物基因都在演化，食用改良後的黃金米可增加人體維生素 A，盼社會回歸科學理性討論基改作物影響。 繼續閱讀..
沒有微波爐也能熱便當？自加熱午餐盒 15 分鐘搞定一餐 |
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作者
蘇 治宏|發布日期
2026 年 02 月 05 日 16:15 |
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對經常奔波往返的上班族與通勤族而言，現在想吃上一頓熱騰騰的正餐，不必再仰賴微波爐，在通勤路上就能搞定。
2050 年恐面臨 56% 糧食缺口，從農場到餐桌的系統重構刻不容緩 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 01 月 31 日 10:30 |
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在美國，食物系統正面臨著前所未有的挑戰，這不僅是健康問題，更是能源和資源的危機。根據最新報告，近 90% 的醫療支出用於治療與飲食相關的慢性疾病，超過 70% 的成年人超重或肥胖，幾乎三分之一的青少年有前期糖尿病。這些數據凸顯了食物不僅是公共健康的問題，還是氣候變化的關鍵因素。 繼續閱讀..
美國新版飲食指南，專家：不宜簡化為飲食鬆綁 |
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作者
中央社|發布日期
2026 年 01 月 23 日 15:40 |
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美國政府最新飲食指南重新排列食物類別順序，引起關注。血脂及動脈硬化學會與血脂衛教協會提醒，其圖示與文字恐引誤解，不宜簡化為飲食鬆綁或高飽和脂肪攝取正當化依據。 繼續閱讀..
波克夏新 CEO 出手 可能出清「投資失利」卡夫亨氏 |
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作者
MoneyDJ|發布日期
2026 年 01 月 22 日 12:00 |
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申報文件顯示，波克夏（Berkshire Hathaway）可能出售食品巨頭卡夫亨氏（Kraft Heinz）持股；這也標誌著巴菲特接班人阿貝爾（Greg Abel）上任後開始進行變革。 繼續閱讀..
