Category Archives: 農業科技

不只是農產品，黃豆成為戰略物資；從糧食到能源，地緣政治重塑黃豆版圖
作者 |發布日期 2026 年 05 月 01 日 13:00 |
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分類 國際貿易 , 能源科技 , 農業科技

過去，黃豆多被視為供應穩定、用途清楚的大宗農產品，市場觀察重點常放在收成情況、庫存水準與出口需求，再據此推估價格變化。近年情況逐漸改變，主要原因在於黃豆除了是糧食與飼料的重要來源，也是食用油與多種工業原料的基礎材料，且隨著生質柴油與永續航空燃料政策推動，豆油更開始進入能源市場。 繼續閱讀..

不到 2% 農地就能為 AI 供電？新研究揭農電共生的資料中心解方
作者 |發布日期 2026 年 04 月 26 日 10:30 |
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分類 AI 人工智慧 , 能源科技 , 農業科技

根據最新研究，若善用農電共生（agrivoltaics），美國部分擁有大型 AI 資料中心的州，可能只需動用不到 2% 的農地，就能為資料中心供應所需電力，並有機會提升農作產量。這項分析正值外界愈來愈擔心 AI 帶動的耗電快速攀升之際；研究也指出，資料中心用電可能持續增加，電網壓力與供電規劃已成為 AI 擴張的核心難題。 繼續閱讀..

克服「低溫變黑」致命傷，新型基改馬鈴薯如何顛覆零食產業鏈
作者 |發布日期 2026 年 04 月 23 日 11:00 |
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分類 生物科技 , 農業科技

在美國東蘭辛（East Lansing），密西根州立大學（Michigan State University）馬鈴薯育種與遺傳學計畫負責人大衛·杜奇斯（David Douches）教授，正致力於為洋芋片製造商培育更優質的馬鈴薯。這項工作已經持續了數十年，目的是開發出能夠適應各種氣候、抵抗病蟲害、可長時間儲存且仍能保持酥脆口感的馬鈴薯。 繼續閱讀..

適應氣候還是遷就法國？加拿大芥末掀起基改大戰
作者 |發布日期 2026 年 04 月 20 日 7:10 |
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分類 國際貿易 , 農業科技

極端氣候讓全球農業都面臨挑戰，溫度的變化加劇，水災旱災頻仍，在在讓農業需要更能適應環境變化的作物品種，但是育種速度可沒有氣候變化的速度快，基因工程就成為打造高適應性作物的重要手段，但是西歐國家長年鼓吹反基改的天然價值，基改失去西歐市場，不基改失去作物，這不只是單獨農民的艱難選擇，因為基改作物的花粉可能「污染」附近原本非基改的作物，基改與否成為地區或整體國家的辯論。

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伊朗戰爭開打，尿素吃緊肥料大漲
作者 |發布日期 2026 年 03 月 24 日 7:50 |
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分類 國際貿易 , 材料 , 農業科技

伊朗戰爭引發全球能源價格大漲，荷莫茲海峽通航危機不僅影響能源，也可能進一步影響糧食，這是因為攸關全球糧食產量的肥料產業，本身就是高能源消耗產業，肥料的生產成本中能源占比可高達 70%，這使得中東產油國成為主要肥料生產國，因而三分之一的全球肥料出口需經過荷莫茲海峽。 繼續閱讀..

智庫警告：科技巨頭聯手工業化農業公司，使用 AI 操縱全球農作系統
作者 |發布日期 2026 年 03 月 11 日 8:10 |
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分類 AI 人工智慧 , 農業科技

智庫「永續糧食體系國際專家小組」（IPES-Food）的《Head in the Cloud》報告指出，包括 Google、Microsoft、Amazon、IBM 與阿里巴巴等公司，正與工業化農業公司合作，試圖「操弄農作體系」，使用 AI 與演算法來影響農民該種植哪些作物以及種植方式。 繼續閱讀..

史前人類不是「有什麼吃什麼」，考古學家發現極具風味的遠古料理
作者 |發布日期 2026 年 03 月 05 日 15:15 |
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分類 生物科技 , 自然科學 , 農業科技

考古學家正一步步打開「史前廚房」的黑盒子。一項最新研究指出，東歐早期從事狩獵採集的漁民飲食，遠比「只吃魚」複雜得多，他們會將多種植物與魚肉等同鍋烹煮，發展出帶有強烈當地風格的混搭菜餚。

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