有「韓國廚神」之稱的名廚白種元，近年在韓國乃至國際美食節目圈聲名顯赫，旗下經營 26 個餐飲連鎖品牌，甚至透過 Netflix 實境料理競賽《黑白大廚》打開全球知名度。然而 2025 年初，白種元及其餐飲帝國爆發一連串醜聞，包括產品產地標示不實、食品品質瑕疵等問題，引發大規模輿論撻伐，甚至遭韓國警方立案調查。
除此之外，白種元旗下產品還被爆出火腿含肉量極低、柑橘啤酒幾乎沒加入柑橘，甚至在美食節等公開活動中使用工業級炊具卻對外宣稱為食品級，種種爭議使這位一度被奉為傳奇的明星廚師形象瞬間「跌下神壇」。
Netflix 如期上線節目惹議
醜聞纏身的白種元暫退螢光幕後，他過去參與的節目動向也成為焦點。最受矚目的，莫過於 Netflix 大型料理實境秀《黑白大廚 2》；第一季節目 2024 年一炮而紅，不僅刷新韓國綜藝的規模，上百位廚師同台競技的創新賽制更掀起全球討論熱潮、占上 Netflix 全球非英語首位。
然而白種元的醜聞令第二季蒙上陰影。在韓國輿論強烈關注下，Netflix 最終選擇如期推出《黑白大廚 2》。Netflix 發表會解釋：由於節目涉及100 名廚師、300 名工作人員參與製作，若因一人爭議腰斬整個節目，無異殃及眾人，因此決定依原定計畫播出，至於評價結果則交由觀眾評斷。換言之，Netflix 將節目去留的裁決權交給市場，用行動表明不因外界爭議輕易撤下內容的立場。
《黑白大廚 2》醜聞發生時已錄製完畢，Netflix 選擇上架，要說是考量其他參賽廚師與製作人員的心血付出，也非妄言。製作單位一方面將白種元「低調處理」：12 月 16 日節目開播前記者會，白種元當然缺席，以降低媒體曝光；另一方面，製作團隊亦未對節目太多刪減調整。
《黑白大廚 2》依舊保留白種元與共同評審安成宰針砭菜色的互動橋段，強調比賽評審的專業度如往常；不過細心的觀眾仍發現一些微妙改變：白種元第二季頭銜不再是「韓國頂尖餐飲經理人」，而是低調簡稱「評審」，且他以往風趣開玩笑和綜藝效果也明顯減少。
節目組回應輿論時表示，「非常認真看待觀眾的各種回饋」，未來籌備後續季數時會密切留意大眾意見。此番表態意味製作單位對爭議並非視而不見，但眼前第二季將忠實呈現既定賽程，同時觀望觀眾反應再決定下一步。
《黑白大廚 2》12 月中如期 Netflix 上線後，立刻引發觀眾兩極反應：一方面，有觀眾稱第二季「比第一季更好看，完全沒有辜負期待」；首週就在韓國非戲劇類節目討論熱度排行榜奪冠，較第一季開播週高約 25%。韓國 Good Data Corporation 統計，《黑白大廚 2》新聞曝光、網路聲量、影片點擊和社群討論等四個指標均高居第一，呈現全面爆紅的態勢。
▲ 即便是韓國當地收視統計，《黑白大廚 2》也是第一。
然而另一方面，也有觀眾認為即使節目好看，仍對白種元當評審感到尷尬，認為「看他評價別人的料理總覺得怪怪的，心裡不太舒服」；也有觀眾直言若未來推出第三季，最好換掉評審，以免爭議陰影持續影響觀賞心情。
「取消」與否仍難以真正決定
整體而言，白種元是否該「取消」的爭論並未因節目播出而終止，但保守的韓國娛樂產業，類似難題層出不窮，近來多部影劇因主角醜聞被迫延期或撤檔，對 Netflix 而言，每次爭議都是考驗。身處商業利益與價值立場交織的十字路口，Netflix 必須權衡觀眾多元價值觀與公司「不設限」內容策略。白種元事件突顯平衡難度：若向輿論妥協撤下節目，可能傷害其他無辜參與者的心血，也違背 Netflix 一貫強調的創作自主原則；但若無視社會觀感硬撐，可能特定市場引發更大反彈甚至流失訂戶。
從目前結果看，Netflix 選擇較務實的路：節目照常播出但降低爭議人物存在感，同時公開承諾會「傾聽觀眾意見」以示尊重輿論。折衷方式一定程度減輕白種元爭議對節目口碑的衝擊──《黑白大廚 2》高討論度和播放成績顯示觀眾的熱情依然高漲，也讓 Netflix 成功避免可能對製作團隊和參賽者都不公平的腰斬。
然而，取消文化的挑戰不會就此止步。全球社群輿論的影響力與日俱增，任何內容決策都可能置於放大鏡下審視，這波風波中，Netflix 選擇讓《黑白大廚 2》如期與觀眾見面，成為取消文化時代中引人關注的案例。
（首圖來源：Netflix）
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