生物化學教科書上的丙酮酸（pyruvate）通常只是代謝路徑的中間產物，但最新研究指出，還能直接參與免疫反應調控。最近中國研究發現，丙酮酸能透過全新蛋白質修飾機制，抑制免疫系統的抗病毒反應。論文近日刊登於《Cell》期刊，為代謝與免疫的交互關係提供嶄新分子機制。 繼續閱讀..
葡萄糖代謝產物竟會與蛋白質形成鍵結，抑制免疫訊號傳遞 |
作者
YAP KUO|發布日期
2026 年 03 月 27 日 7:30 |
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