血管內皮細胞（endothelial cells）是維持血管健康與組織修復的關鍵細胞，對抗老化與慢性疾病發生都很重要。過去研究顯示，效率良好的新陳代謝，包括對醣類和脂肪酸利用，都有助提升內皮細胞生長及遷移，支撐血管維護與修復。最近蘇黎世大學（University of Zurich）發現，補充「胱胺酸」（cystine）竟可活化基因表現，增強血管內皮細胞修復力。論文近日發表於《Cell Metabolism》期刊。 繼續閱讀..