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穿越 5,300 年,科學家用冰人奧茲體內酵母烤出酸種麵包

作者 |發布日期 2026 年 06 月 03 日 15:30 | 分類 生物科技 , 科技趣聞

5,300 多年前,「冰人奧茲」(Ötzi)在穿越奧地利與義大利交界的阿爾卑斯山時,被一枝從背後射來的暗箭奪命。他的遺骸此後一直凍結在冰雪中,直到 1991 年才被兩名德國登山客在義大利南蒂羅爾(South Tyrol)地區發現。從那時起,這具木乃伊便被保存在攝氏零下 6 度的環境中,讓科學家得以持續研究,為窺探古代人類生活提供罕見窗口。 繼續閱讀..