說到馬鈴薯，你會想到什麼？是可口的薯餅、酥脆的薯條，還是吃了讓人停不下來的洋芋片呢？你可曾想過，這種與人類生活密不可分的食材，是何時開始進入人類的生活呢？一般認為：馬鈴薯是發源於 7 千多年前的南美安地斯山脈。然而，位在美國猶他州南部，一座名為艾斯卡蘭特（Escalante）的小鎮，它在科學發展史上原本名不見經傳，但近期一項新的考古研究發現，在這座小鎮中找到的證據，可能改寫馬鈴薯的馴化史。
本篇文章將帶你了解 :美國猶他州發現北美洲最早食用野生馬鈴薯的證據
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美國猶他州發現北美洲最早食用野生馬鈴薯的證據 |
作者
謝 佳盛 |
發布日期
2017 年 07 月 30 日 12:00 |
分類
會員專區
, 生物科技
, 科技趣聞
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說到馬鈴薯，你會想到什麼？是可口的薯餅、酥脆的薯條，還是吃了讓人停不下來的洋芋片呢？你可曾想過，這種與人類生活密不可分的食材，是何時開始進入人類的生活呢？一般認為：馬鈴薯是發源於 7 千多年前的南美安地斯山脈。然而，位在美國猶他州南部，一座名為艾斯卡蘭特（Escalante）的小鎮，它在科學發展史上原本名不見經傳，但近期一項新的考古研究發現，在這座小鎮中找到的證據，可能改寫馬鈴薯的馴化史。
