鬆肉粉有助染料敏化太陽能發展?降低成本,效率也有望再提升

作者 | 發布日期 2020 年 03 月 19 日 11:00 | 分類 太陽能 , 會員專區 , 能源科技 Telegram share ! follow us in feedly


木瓜蛋白酶(papain)也被稱為鬆肉粉,是嫩肉劑的主要材料,有許多業者會以這類植物性蛋白質分解酵素,避免把肉煮得太硬太柴、難以咀嚼,不過最近荷蘭科學家發現,木瓜蛋白酶其實另有用處,除了可以讓肉質軟嫩可口,還是降低太陽能製程成本的好幫手。