胎兒表情透露對味道喜好，紅蘿蔔味呈「笑臉」反應

22 日最新研究結果顯示，胎兒表情透露對紅蘿蔔有好感，對葉菜較反感。英國研究人員指出，這是首次有直接證據證明，嬰兒出生前就對不同氣味和口味有不同反應。

法新社報導，英格蘭東北部杜倫大學（Durham University）研究人員帶領的科學家團隊，利用4D超音波技術掃描100名孕婦，發現暴露在紅蘿蔔味道下的胎兒有「笑臉」反應，暴露在羽衣甘藍味道下的胎兒則偏「哭臉」反應。

首席學士後研究員烏斯頓（Beyza Ustun）表示，已有數份研究結果暗示，胎兒有味覺和嗅覺，但都是以胎兒出生後結果為依據；「然而，我們的研究是首次在胎兒出生前見到這類反應」。

「因此我們認為，若胎兒出生前反覆暴露於不同味道，可能有助塑造出生後食物偏好。從傳遞健康飲食訊息及避免嬰兒斷奶後挑食等角度看，這結論有其重要性。」

Keen on carrot, not so keen on kale…

Fetuses make “laugh” or “cry” faces in reaction to different flavours according to @FetalLab @DurhamPsych.

This is the 1st direct evidence that fetuses react differently to various tastes & smells in the womb 👉 https://t.co/13UKS7IjVM pic.twitter.com/xAqXGDqxQl

— Durham University (@durham_uni) September 22, 2022

人類是結合味覺和嗅覺體驗味道，胎兒據信可能透過吸入或吞入子宮羊水體驗味道。

研究發表於《心理科學》（Psychological Science）期刊，參與科學家來自杜倫大學的胎兒與新生兒研究實驗室（Fetal and Neonatal Research Lab）、英格蘭中部伯明罕（Birmingham）的阿斯頓大學（Aston University）、法國布根地（Burgundy）的法國國家科學研究中心（National Centre for Scientific Research，CNRS）。

研究團隊相信，這發現有助更了解人類味覺和嗅覺感收體發育，以及人類的感知與記憶。

研究作者之一、阿斯頓大學教授布里塞特（Jackie Blissett）表示，可主張若讓胎兒反覆暴露於特定味道，可能導致出生後偏好這些味道體驗。「換句話說，若胎兒暴露於羽衣甘藍這類較不『討喜』的味道，可能讓人出生前就習慣味道。」

布里塞特說，下一步就是檢視，胎兒若經過一段時間對味道的反應較不「負面」，是否出生後首次嘗到這些味道時，接受度會較高。

（譯者：張正芊；首圖來源：Pixabay）