你吃的麥當勞炸雞是 AI 養大的！與「雞屎」奮戰半年，創 AI 體重機攻入卜蜂大成養雞場

從麥當勞炸雞，到耐吉（Nike）專賣店的運動衫，看似外觀、口感與以往無異的商品，現在產製過程都有 AI 參與，背後意味：全球不分科技業或傳產業，都正在「被 AI」。

麥當勞兩大供應商「肉品雙雄」卜蜂和大成，現在不僅用AI養雞，甚至用AI推測雞是否健康。卜蜂董事長鄭武樾說，現在養雞「不用AI不行！」

雲林崙背的卜蜂養雞場，焦距拉近到雞群，會看到一群兩週大的白肉雞，隨興跳上一片約12吋披薩大小的鐵片。這塊鐵片連同整合的鏡頭組，其實是雞群專用的「AI體重機」。

半秒不到，AI透過鏡頭抓取影像，立刻辨識出同時站在鐵片上共有9隻雞，將雞群總重量除以9，馬上判斷：這群雞都符合成長指標。

為何要測量雞的體重？以白肉雞為例，總計35天飼養期，每天體重該增加多少都有固定標準，如果增加速度較慢，「就要趕快找原因，判斷是飼養環境問題還是禽流感等疾病問題？找不到原因，35天後沒有達標準體重2.2公斤，雞農要賠錢的。」農畜業主管指出。

卜蜂的崙背養雞場裝了10台可分析成長曲線、每2小時記錄一次的AI體重機。許多傳統養雞場雞農是每週一次，徒手把20~30隻雞放上懸空、多為類比式的秤重機，「甚至有雞農會說『我用看的就知道多重！』」某養雞業者指出，極耗費體力的作法由於抽驗頻率低，導致難以精準掌握雞隻健康狀況。

不只卜蜂，同是麥當勞供應商的大成，台南養雞場也裝有相同AI體重機，供應這些AI設備的，都是成立僅兩年的新創「智逐科技」。創辦人張光甫是出身鴻海的連續創業者，為了設計這套養雞業專用的體重機，他曾過了半年與「雞屎」奮戰的生活。

那段時間他與三位創業夥伴逐戶拜訪雞農，好不容易找到願意嘗試的二代青農，挑戰卻才開始。

當好不容易安裝完一套測試AI體重機，兩天後就發現機器當機。原來養雞場的粉塵實在太多，導致電路短路，只好拆卸機器帶回去，重新調整機殼的散熱開孔，提升防塵度。

當設備防塵、防水性好不容易到位，又發現不時會有疲憊的雞在體重機上睡著，導致機器不斷測到同隻雞的體重，無法有效推算整體雞群狀況。於是調整演算法，告訴AI，如果鏡頭發現有雞隻在體重機上「打盹」，就要扣除牠的重量，才能上傳數據到雲端。

又有一次發現隨著時間過去，數據會愈來愈不準，到現場才驚覺，原來雞不時會在體重機上「大號」，久而久之托盤滿滿都是雞屎，後來將機器設定改為記錄體重前，要先扣除前一次增加的雞屎重量。

這些遇錯除錯的循環，一路直到2021年底，終於迎接第一個客戶；2022年陸續拿下卜蜂和大成訂單。截至目前，智逐科技已獲逾20位客戶，並與緯創結盟，以優惠價使用緯創農業管理軟體。

（本文由《今周刊》授權轉載；首圖來源：智逐科技）