沒有微波爐也能熱便當？自加熱午餐盒 15 分鐘搞定一餐

對經常奔波往返的上班族與通勤族而言，現在想吃上一頓熱騰騰的正餐，不必再仰賴微波爐，在通勤路上就能搞定。

一款正在 Kickstarter 平台募資的自加熱午餐盒 HeatWave Go，主打採用紅外線技術均勻加熱食物，15 分鐘即可把餐點加熱至約 55°C，標榜兼顧安全、口感與營養，瞄準習慣外帶、自備餐盒與高流動族群的行動餐飲市場。

傳統加熱方式各有缺點：烤箱、烤麵包機常出現「上焦下溫」或外乾內冷；微波爐雖然快速，卻容易產生局部冷點，特別是醬汁或冷凍食品，可能加熱不足，難以徹底抑制沙門氏菌、李斯特菌等細菌。

HeatWave Go 則採用頂部紅外線加熱燈管，搭配不鏽鋼反光隔熱上蓋，下方是食品級不鏽鋼便當盒。紅外線直接將熱能傳遞給食物本身，再由食物向四周均勻散熱，官方號稱可達到「100% 無死角加熱」，在不接觸食物的情況下保持水分與口感，並提供足夠溫度抑制細菌滋生。

產品並支援 App 連線，使用者可在手機上即時查看加熱溫度與進度，並於加熱完成時收到提醒，實現「放著就走」的使用情境。目前在 Kickstarter 上，贊助 99 美元即可獲得一組 HeatWave Go。若募資與量產順利，廠商預計將於 2026 年中期開始出貨。

• Self-heating lunch box is its own portable far-infrared oven

（首圖來源：Kickstarter）

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