建外送車隊、開 5 坪小店,欣葉再走 60 年的反脆弱盤算 作者 商業周刊|發布日期 2020 年 08 月 08 日 10:00 | 分類 網路 , 財經 , 電子商務 | edit 8 月初,台灣疫情再度升溫,餐飲業陰影籠罩。有家老牌餐廳卻不驚慌,它正積極備戰,不僅經營線上市場、更自建外送車隊,這場疫情,竟意外推動老字號的革命。 繼續閱讀..
81 歲便當王悟饕,疫情狂燒靠什麼逆勢成長? 作者 商業周刊|發布日期 2020 年 03 月 22 日 12:00 | 分類 網路 , 財經 , 電子商務 | edit 1 月底至今,COVID-19(通稱武漢肺炎)衝擊餐飲業,此時,台灣最大便當連鎖店悟饕池上飯包,竟逆勢成長,全台 2 月業績比起 2019 年同期成長 5%。 繼續閱讀..
這個一點都不科技的百年職業,成了肯德基在印度的合作對象 作者 地球圖輯隊|發布日期 2016 年 04 月 04 日 0:00 | 分類 人力資源 , 科技趣聞 | edit 為了不讓自家產品被每天日理萬機的消費者遺忘,餐飲業者往往得想出各種極富創意或配合話題的活動吸引注意,好讓產品能常駐在人們的「今天吃什麼的選項清單」中,近期印度的肯德基就想出了相當有趣的新活動,他們找來印度特有的百年職業「達巴瓦拉」(dabbawala)來替他們把餐盒送到消費者手上。 繼續閱讀..