美禽流感疫情重燃，蛋價比疫情前「漲近兩倍」

2023 年初，美國爆發禽流感造成蛋荒，引發蛋價一度飆升。如今雞蛋產能逐漸恢復，蛋價回穩，然而近來禽流感疫情再起，雞蛋出現新一波漲價潮，專家分析蛋價雖漲，但尚不至於漲到 2023 年初的天價。

《Barron’s》等外媒報導，根據美國勞工統計局公布的8月消費者物價指數（CPI）報告，食物類以「雞蛋」項目上漲最多，年漲幅高達28.1%，主要受禽流感疫情近期重燃影響。美國農業部統計顯示，自3月以來，全美蛋雞數量減少2.3%，導致8月雞蛋產量年減2.8%。

從蛋價走勢來看，目前美國農業部A級雞蛋一打為3.20美元，相比2019年8月COVID-19疫情前的1.20美元幾乎貴兩倍，但仍低於2023年初一度攀高至4.80美元，當時刷新天價紀錄。

不過，美國知名蛋商Eggs Unlimited副總裁Brian Moscogiuri認為，近來蛋價雖漲，但應不至於重演2023年初的兇猛漲勢，主要因整體通膨明顯趨緩，飼料價格也持續下降，減輕農民的成本壓力。

今年3月，由於禽流感疫情擴散全美，超過5,000萬隻家禽被宰殺，美國雞蛋價格狂飆，甚至發生不少人從墨西哥走私便宜雞蛋到美國的情況。美國控制禽流感疫情採取集體撲殺的方式，為蛋價節節攀高的主因。

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