全台缺蛋，農委會：估計清明節時蛋源恢復穩定

春節將至，但全台灣出現雞蛋荒，民眾近來採買年貨時常買不到雞蛋。農委會 27 日表示，因飼料上漲、售價凍漲、天氣和禽流感因素，導致台灣雞蛋每日產量比往常減少 120 萬顆，已緊急啟動「南蛋北送」和從國外進口因應。農委會副主委黃金城表示，預估到清明節時蛋源才會恢復穩定。

全台出現雞蛋荒！農委會 27 日在行政院會報告春節期間農產品調度措施，農委會農糧署署長胡忠一表示，台灣每天應可生產約2,360萬顆蛋，近來因為中南部寒流，高低溫差達15度，使產蛋率下降二成；飼料價格上漲，但售價不漲，影響農民生產誘因，以及禽流感等因素，導致每日雞蛋缺口達120萬顆。胡忠一表示，已緊急啟動「南蛋北送」、水煮蛋、液蛋加工廠停工和從美國、澳洲進口等方式紓解國內蛋荒。

農委會副主委黃金城也在院會後記者會表示，澳洲和美國進口雞蛋約2月中旬到貨，台灣蛋中雞因有不少數量感染禽流感病毒，要到3月才會恢復數量；台灣本土雞蛋要等到清明節蛋源才會恢復正常。黃金城說：「澳洲跟美國現在能調度的蛋源不是太多，我們盡量調度蛋源進來，補充國內不足，相信清明時應會恢復正常。」

黃金城表示，26日到傳統市場跟超商察看，傳統市場蛋量較少，但還是有貨販售。他表示，澳洲和美國進口雞蛋2月中左右，每週至少會有一個貨櫃約60萬顆雞蛋抵達台灣。

（本文由 中央廣播電台 授權轉載；首圖來源：Unsplash）