馬鈴薯原產於南美洲的安第斯山脈，多樣性令人驚歎──不僅品種繁多，連顏色與形狀也千變萬化。但你是否曾想過：這些五花八門的馬鈴薯的祖先，最早是怎麼出現的？近期發表於《Cell》的研究揭示，數百萬年前的植物「自然雜交事件」（hybridization），讓馬鈴薯祖先獲得地底長出塊莖（tuber）的關鍵能力。在此基礎上，馬鈴薯才有機會逐漸演化出現今如此多樣的面貌。 繼續閱讀..