【地球圖輯隊】誰決定你的味覺

作者 | 發布日期 2013 年 09 月 25 日 10:54 | 分類 會員專區 , 生物科技 follow us in feedly


義大利菜、印度菜或是越南菜…今晚晚餐,你要選哪一道?大部份的人多半都是依照「感覺」來決定下一餐的內容物,我們以為吃在嘴裡的菜色就是來自另個國度的地道味道,但實際上,許多食物早已經過「在地化」的魔法,來符合當地人的胃口。

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