雞蛋若含 153ppb 芬普尼,成人吃 1 顆半就超標

作者 | 發布日期 2017 年 08 月 22 日 13:50 | 分類 生物科技 follow us in feedly

歐盟、南韓及台灣雞蛋驗出芬普尼(fipronil),農委會防檢局強調,台灣禁用在產食動物上。食藥署則指出,若以超標 153ppb 案例試算,成年人 1 天吃 1 顆半已超量。



農委會防檢局副局長馮海東表示,芬普尼是一種殺蟲劑,歐盟禁用在肉用、乳用、蛋用或其他提供人類食物為目的而飼養或管領的動物(產食動物)上,台灣過去也沒開放使用,僅貓犬防跳蚤藥可用,動物實驗會致甲狀腺腫瘤;人類若是慢性毒害,則會有危害神經症狀出現。

馮海東指出,台灣禁止芬普尼在做為人類食用的飼養禽畜中使用,規定是不得檢出,而且衛生福利部已於 8 月 18 日公布芬普尼於雞蛋建議檢驗方法的定量極限標準 5ppb。

衛福部食藥署署長吳秀梅受訪時表示,依照動物臨床實驗推估,及人類可允許的量 5ppb 來算,以 60 公斤的成人,需要一天吃下 48 顆才會超過標準,就算是 12 歲孩童也要吃到 24 顆蛋。

不過,她強調,若以這次檢驗驗出連成牧場的蛋含芬普尼 153ppb 來說,對照 5ppb 的情況,一個成年人一天吃 1 顆半,就會超過每日容許的攝食標準,12 歲孩童(以 30 公斤體重來算)吃不到 1 顆已過量。吳秀梅指出,這次檢出有問題的蛋,佔整個總數量很少,民眾不要恐慌。

馮海東也說明,芬普尼的慢性症狀是針對治腫瘤進行評估,對狗的動物實驗顯示,長期曝露下發現有甲狀腺腫瘤,相關農產食安的安全評估基礎是基於此。

(作者:楊淑閔、陳政偉;首圖來源:pixabay) 

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