雞蛋若含 153ppb 芬普尼，成人吃 1 顆半就超標

歐盟、南韓及台灣雞蛋驗出芬普尼（fipronil），農委會防檢局強調，台灣禁用在產食動物上。食藥署則指出，若以超標 153ppb 案例試算，成年人 1 天吃 1 顆半已超量。

農委會防檢局副局長馮海東表示，芬普尼是一種殺蟲劑，歐盟禁用在肉用、乳用、蛋用或其他提供人類食物為目的而飼養或管領的動物（產食動物）上，台灣過去也沒開放使用，僅貓犬防跳蚤藥可用，動物實驗會致甲狀腺腫瘤；人類若是慢性毒害，則會有危害神經症狀出現。

馮海東指出，台灣禁止芬普尼在做為人類食用的飼養禽畜中使用，規定是不得檢出，而且衛生福利部已於 8 月 18 日公布芬普尼於雞蛋建議檢驗方法的定量極限標準 5ppb。

衛福部食藥署署長吳秀梅受訪時表示，依照動物臨床實驗推估，及人類可允許的量 5ppb 來算，以 60 公斤的成人，需要一天吃下 48 顆才會超過標準，就算是 12 歲孩童也要吃到 24 顆蛋。

不過，她強調，若以這次檢驗驗出連成牧場的蛋含芬普尼 153ppb 來說，對照 5ppb 的情況，一個成年人一天吃 1 顆半，就會超過每日容許的攝食標準，12 歲孩童（以 30 公斤體重來算）吃不到 1 顆已過量。吳秀梅指出，這次檢出有問題的蛋，佔整個總數量很少，民眾不要恐慌。

馮海東也說明，芬普尼的慢性症狀是針對治腫瘤進行評估，對狗的動物實驗顯示，長期曝露下發現有甲狀腺腫瘤，相關農產食安的安全評估基礎是基於此。

（作者：楊淑閔、陳政偉；首圖來源：pixabay）