「雖然生產 75% 酒精,幾乎沒賺錢,營收還會下滑」為什麼台酒願意救急開生產線?

作者 | 發布日期 2020 年 05 月 04 日 8:00 | 分類 生物科技 , 醫療科技 Telegram share ! follow us in feedly


從未生產過 75% 酒精濃度清潔酒精的台酒,因應武漢肺炎疫情,現每週生產 100 萬瓶 75% 清潔酒精,大大緩解民眾對防疫用品的需求,而這個「酒精國家隊」的背後,是許多人的共同努力。

繼口罩之後,「酒精國家隊」也成關注焦點。

台酒、台糖從 2 月起就投入防疫清潔酒精生產,其中台酒產量約是台糖 5 倍,可說是酒精國家隊的要角;3 月 28 日,行政院長蘇貞昌再下令,農委會每月公糧裡的舊米 2,100 噸,給台酒生產防疫清潔酒精,以確保每月 400 萬瓶產量無虞。

「疫情期間,全球都在搶防疫原料,台酒的酒精原料基本漲了 30%~35%,但我們能吸收的,就盡量自己吸收。」台酒董事長丁彥哲(見首圖)接受《今周刊》獨家專訪。他不諱言,台酒從零開始,從最早啟動一座廠,逐漸擴增到如今 6 座廠,現在每週穩定供給 100 萬瓶 75% 清潔酒精,其實是跟時間賽跑。

過去,台酒從沒生產過 75% 清潔酒精的經驗,這位上任剛滿一年、國營事業最年輕的董座,怎麼率領上千位員工,讓「酒精國家隊」成形?

丁彥哲上任一年撞疫情,規劃到生產僅花 11 天

「民眾對台酒比較信任,我們是用食用酒精的規格在生產清潔酒精,清潔手後,用手拿東西吃,基本上危險性也不高。」丁彥哲說。

時間回到 1 月 30 日開工日,台酒就開始進行酒精等原料數量盤點、規劃生產線調整;2 週內,完成各項作業,2 月 9 日開始生產防疫清潔酒精。

「要生產防疫專用清潔酒精,一開始(準備工作)確實比較亂」,丁彥哲坦言,酒瓶和原料都處理好之後,在 6 座高濃度酒精生產工廠的台酒員工,必須視各類原來生產酒類的庫存,在原有生產酒類和生產防疫酒精之間協調產能,維持生產量穩定。

另一困難是,防疫清潔酒精的酒精濃度高達 75%,比原先生產酒類的酒精濃度還高,製程及管理都必須特別謹慎小心。除了加強儲槽的安全與包裝線的通氣設備,也要確認廠區內設備安檢,改善防火、防爆設施,與生產人員的教育訓練,「在公司全體員工努力下,每個廠約一週就把產線開出,投入增產行列。」丁彥哲說。

而台酒和衛福部疾病管制署協調,每週生產 100 萬瓶清潔酒精,雖然台酒多次強調,到 5 月的生產量都無虞,但民眾面對疫情會恐慌,連帶讓團隊壓力增加;特別在高濃度酒精生產環境,工安風險增加,也因此,台酒在廠內加裝酒精濃度警示等安全設施,高層也到一線幫同仁加油打氣,共體時艱。

但生產問題解決後,沒想到包裝、物流和通路也有挑戰。

鹿茸酒紙箱應急,包裝、物流、通路難題全 KO

舉例來說,本來以為紙箱包材只是小事,但新訂購的紙箱尚未到貨時,只有鹿茸酒紙箱可用,然而清潔酒精生產出來後,若裝在鹿茸酒紙箱,恐會造成配送、通路混亂;所以台酒員工自己想辦法,像是裝進鹿茸酒紙箱後,每一面貼上防疫酒精標籤,或是把紙箱內空白的部分往外摺,再蓋上防疫酒精印章。

(作者:勵心如;全文未完,完整內容請見《今周刊》)

延伸閱讀: