根據中國社會科學院近日發表的報告指出，在 2025 年前，中國糧食就將出現 1.3 億噸左右的糧食缺口。
這份報告其實與最近的蝗災及洪災關係不大，主要討論中國農業的結構性問題。其認為，在「十三五」時期，中國雖致力於保障糧食安全、促進農業轉型升級等方面取得了顯著成效，但農村發展仍面臨著諸多矛盾和問題。
近年來農民種糧積極性下降，持續增收難度變大、老齡化日趨嚴重等問題需要引起高度重視。由於中國城鎮化率不斷提高，保守估計農業就業人員比重將下降到 20% 左右，而鄉村 高齡人口將達到 25.3%，近 1.24 億人，使「十四五」期末，就可能出現近 1.3 億噸左右的糧食缺口，且三大主糧缺口將達 2,500 萬噸。
習近平禁餐飲浪費
中國主席習近平近期也發出指示，敦促制止餐飲浪費，更加令外界揣測中國糧食安全是否出現問題。雖然國家統計局表示，中國糧食生產穩定性都在提高，擁有充足條件和基礎，但其實也沒有太正面的說明問題，很難解除輿論擔憂。尤其近年來天災及疫情不斷，農業產能減損情形卻並不透明。
儘管今年天災頻仍，習近平表示夏季豐收。據中國官方統計指出，2020 年全國夏糧總產量達 14,281 萬噸，正創下歷史新高。但從地方政府的收購量來看，除鄭州外，相較往年均有大幅下降，而地方政府仍呼籲民眾不需要囤糧，如鄭州的糧食儲備宣稱大約仍可保障近半年供應。從生產面來看，其實不好說，中國到底是否會出現糧荒。
而從進出口來看，2020 上半年中國糧食進口數據有明顯增加，這可能是史上首次用盡進口配額。且據中國媒體報導，雖然從糧價上來看，目前已經從高點回落，但近日漲價的省份仍比下跌的多，玉米及小麥兩大主糧價格出現明顯支撐，國際間也出現漲勢，秋糧可能價格更高。目前部分地區玉米價格已經超過小麥，流動性可能出現問題。
飼料穀物問題大
但值得注意的是，其實這些缺口並非是指民眾日常吃的大米，事實上，大米正常應該是中國最不缺的作物，中國政府一直致力於保障戰略存糧的規模。當然實際上一些民眾日常的精製作物，由於需求多元化的原因，大部也都是來自進口，因為中國國內種植這些品項的成本太高，價格差距也很大。
但從數據來看，這還稱不上糧食危機，只是影響生活品質而已，但若真的連大米也出現缺口，那麼就是相當嚴重的問題了，這目前還沒有明確證據。如今最嚴重的問題是在飼料穀物，這會進一步引起食用油、醣類和奶製品的生產短缺，同樣會影響民生質量，且這是結構性問題，
由於中國特殊的糧食制度，雖然保障糧食安全，也同樣令糧農失去競爭力，只重產量而非質量，導致邊際生產成本過高，尤其城鎮化比例越來越高，將直接衝擊產量，這也是社科院論述的重點之一。但若官方放棄收購價，農民很快就放棄利潤微薄的作物，短期內產量很快就無法達標，造成無論如何中國農糧價格都很難壓低，但產能卻逐漸不足的窘境。
而如今連進口配額都不夠用的情境下，市場價格當然會繼續攀高，近期在中國網路上流傳的糧倉起火文可能也非空穴來風，若無法從根本提升農業技術，改善環境汙染，甚至是貪污舞弊。就算沒有天災，人謀不臧最終還是會導致危機。
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