研究：食用有機食品，罹癌機率少 25%

發表於美國醫學會內科醫學期刊（JAMA Internal Medicine）的最新研究報告顯示，食用有機食品有助於避免罹患癌症，罹癌機率減少 25%。

ABC7.com 報導，研究報告指出，食用有機食品者的整體罹患癌症風險較低。

法國科學研究團隊追蹤逾 68,000 名法國成年人的飲食內容，前後持續近 4.5 年。在研究進行期間，這些參與民眾共出現 1,340 起罹癌病例，其中 459 起是乳癌。

所有志願參與研究的民眾，依照他們所提報的蔬菜、水果、肉類、魚類、膳食補充品等有機食品食用頻率，分為 4 組。

研究團隊發現，飲食內容大多為有機食品的民眾，罹癌機率減少 25%。

美國有線電視新聞網（CNN）報導，具體而言，相較於很少或從不吃有機食品的民眾，以攝取有機食品為主的民眾，罹患非何杰金氏淋巴瘤（non-Hodgkin’s lymphoma）和更年期乳癌的機率最低。

研究人員表示，食用有機食品者的罹癌機率較低，可能還受到其他因素影響，不過兩者之間存在重大的相互關係，有必要進行進一步研究確認。

（譯者：陳宜君；首圖來源：pixabay）