超商推回饋,盼民眾買即期食品減少浪費

作者 | 發布日期 2019 年 05 月 17 日 17:40 | 分類 食品科技 Telegram share ! follow us in feedly


日本便利商店龍頭 7-ELEVEn(7-11)今天宣布,將從秋天開始提供消費者選購即期食品的點數回饋,盼減少食物浪費。這項措施等於修正了便利商店一直以來的「不二價」政策。

日本產經新聞報導,7-11 將從今年秋天開始在全日本的約 2 萬家店,提供消費者選購快要過期食品的點數回饋。業者希望透過這種「實質上」的折扣,盡可能賣完店內的食品,減少食物浪費。

報導指出,這項措施等於是修正過去一直以來受到重視的「不二價」政策。

另一間日本便利商店業者羅森(LAWSON),近期也將選擇部分店面實施類似的回饋方案。日本便利商店業界持續進行價格戰略修正。

7-11 未來將以便當、飯糰、麵類、麵包等即期商品作為折扣回饋品項。根據目前方案,消費者如果購買剩 4 到 5 小時就要過期的商品,就可獲約 5% 點數回饋。

這 5% 的回饋經費非由加盟店主吸收,而是由 7-11 總公司負擔。

日本放送協會(NHK)報導,便利商店內的食品只要過期就必須丟棄,造成很多食物浪費;如果可以透過這種方式給予消費者購買即期食品的動機,也有助減少食物浪費。

另一方面,減少浪費食物,加盟店主也可以節省處理丟棄食物的人力,對目前加盟店因為人事費用增加經營不易的情況,也可以期待會有所助益。

(譯者:黃名璽;首圖來源:Flickr/tofuprod CC By 2.0)