中國冷凍豬肉快消耗光，美國降價促銷過剩肉品

中國因為非洲豬瘟的衝擊，豬肉價格飛漲，儲存的冷凍豬肉所剩無幾；相較之下，美國肉品的報價先前雖因處理人員染疫、屠宰場被迫關閉而飆高，如今價格卻已降回疫情來襲前的水準，甚至得降價促銷肉品。

華爾街日報 20 日報導，Nielsen 調查顯示，豬腰肉、牛絞肉的報價已降回疫情前的水位，部分產品（包括雞翅、頂級牛肋排）甚至比疫情爆發前便宜。據調查，截至 9 月 5 日為止當週，頂級牛肋排平均每磅只要 7.15 美元，較年初下滑超過 11%。紐約客牛排的報價也比 1 月首週便宜 8%，牛腩則跌了快 20%。另外，7 月雞肉出口額因為疫情的關係年減 2.6%，牛肉、豬肉出口也分別年減 9%、4.8%。

肉品產量增加、整體需求萎縮，壓抑了肉價。春季屠宰場拉下鐵門，讓牛、豬得以在牧場閒晃，與此同時，疫情卻讓牛排館保持關閉、肉品出口活動降溫。全美餐飲分銷、物流巨擘 Gordon Food Service Inc. 目前對部分牛肉部位設定的價格，只有幾個月前的一半。中西部雜貨連鎖店 B&R Stores Inc. 春季必須限制每位消費者購買的牛絞肉份量，最近卻開始降價促銷。

由於牛隻延後宰殺、肉品油脂含量增加，頂級牛肉的供給大增。美國農業銀行（CoBank）資料顯示，春季被歸類到農業部極佳等級（prime beef）的牛隻比例跳升至 12% 以上，是過去 5 年平均值的 2 倍之多。

雖然牲畜市場已經恢復，美國農業部依舊估計，2020 年牧場透過牛隻創造的營收恐下滑 8%（相當於 51 億美元）。美國總統川普（Donald Trump）9 月 17 日已為備受疫情打擊的農人推出 130 億美元的紓困案。

中國豬肉報價飛漲，冷凍肉即將耗盡

相較之下，英國金融時報 20 日報導，倫敦顧問機構 Enodo Economics 首席經濟學家 Diana Choyleva 估計，受到非洲豬瘟的衝擊，2019 年 9 月至 2020 年 8 月期間，中國冷凍豬肉的庫存大減 452,000 公噸，只剩不到 100,000 公噸的儲備。依照這個速度，再過 2-3 個月庫存就會全部耗盡。美國駐北京使館農業專員最近在報告中指出，中國大部分的豬肉儲備似乎將在 2020 年第三季耗盡。

非洲豬瘟在 2018 年襲擊中國，至今已導致超過 1 億隻豬死亡。北京當局雖向國內釋出冷凍肉，試圖抑制價格，肉價依舊居高不下。目前豬肉每公斤的批發價來到 47.61 人民幣（相當於 7 美元），比豬瘟來襲前高出 1 倍以上。官方數據顯示，8 月消費者購買的豬肉價格，較去年同期上升超過 50%。

這迫使中國向包括美國在內的生產大國進口豬肉，數量刷新歷史高。7 月的豬肉進口量就多達 43 萬公噸，較去年同期大增超過一倍。

（本文由 MoneyDJ新聞 授權轉載；首圖來源：pixabay）