IKEA 推素肉丸、家具租賃，背後想的都是同一件事！3 大策略更新

全球最大家具零售商 IKEA，10 月 15 日公開新的產品生產原則和商業模式，聚焦的不是單純的營收成長，而是瞄準接下來 10 年，預計 2030 年達到碳足跡排放負成長，全面轉型為循環經濟企業。

行動 1：首推商用家具租賃，延長產品的使用壽命

IKEA 於台灣推出全新商業模式，針對企業客戶提供「家具租賃」服務，企業僅需支付租金，IKEA 負責後續的修繕及回收，延長家具的使用壽命，首波合作對象是台北 101 大樓。

▲ 目前 35 樓休憩空間的家具、家飾、植栽等，皆自 IKEA 租用。會依照季節、新品更換家具及擺設，創造更豐富的空間體驗。（Source：IKEA，以下同）

台北 101 本身就是綠建築、提倡永續發展，目前 35 樓休憩空間的家具、家飾、植栽等，皆自 IKEA 租用。IKEA 企業傳播暨內部溝通經理吳語涵表示，此次合作為期 3 年，會依照季節、新品更換家具及擺設，創造更豐富的空間體驗。

在台灣之前，荷蘭 IKEA 也曾鎖定在外租屋的大學生，提供基本家具，如床和桌椅的租賃選擇，但此次合作，是 IKEA 第一次推出「商用」租賃空間。吳語涵坦言，IKEA 和台北 101 都還在摸索中，共同尋求更完善的租賃措施，也將積極和其他公司接洽。

行動 2：新增素肉丸選項，降低食物碳排放量

IKEA 不只是家具廠商，也是食品品牌，每年為高達 6 億 8,000 萬人提供餐飲服務；在全球 52 個市場，擁有 420 間餐廳，說是「被家具耽誤的食品廠」也不為過。IKEA 餐飲總監藍美珠指出，IKEA 現在一年增開 25 家餐廳，在追求成長的途徑中，也積極思考如何降低食物的碳足跡（Carbon Footprint），往永續飲食邁進。

以 IKEA 餐廳最暢銷的瑞典肉丸為例，每年全球賣出 10 億顆，每顆碳足跡約 260 克，後續研發出碳足跡 65 克的雞肉丸、46 克的鮭魚丸、15 克的蔬菜丸，近期亮相的植物素肉丸僅有 10 克。

▲ 近期亮相的植物素肉丸碳足跡僅有 10 克。