蘋果皮革來了！渣滓也能做成鞋和包

能認出首圖罐裝什麼東西嗎？沒錯，就是蘋果汁。那蘋果榨汁後，剩下的殘渣去了哪？變成廚餘垃圾了？

不，這些蘋果渣還有其他去處，能做成鞋子和包包。

蘋果渣是放錯地方的「皮革」原料

鞋子和包包還在用動物皮嗎？製作皮革的原料，慢慢出現很多植物基，也稱為Vegan Leather（純素皮革）。Vegan Leather指的是製造材料與製作過程100%不含動物成分及足跡，也不用任何動物測試的皮革製品。

現在市場有葡萄、鳳梨還有蘑菇……

尤其蘑菇，除了吃，這兩年更在其他行業發展得如火如荼。lululemon、愛馬仕和愛迪達等大品牌都曾推出蘑菇「菌絲體」製成的「蘑菇皮革」。

▲ 愛馬仕「蘑菇包」。（Source：Mycoworks）

除了這些植物，果汁業的副產品，榨汁後就沒用的果核和果皮等殘渣製成的「蘋果皮革」，逐漸成為Vegan Leather潮的「黑馬」。Sylven New York、SAMARA和Good Guys Don′t Wear Leather等品牌都有蘋果皮革產品，稱為「Apple Leather」或是「Apple Skin」，逐漸將蘋果皮革當成主要材料。

（Source：SAMARA）

商業化蘋果汁生產，蘋果榨汁後會留下糊狀果肉（纖維素纖維組成）。這些品牌就把歐洲（大部分義大利）蘋果汁製造時剩下的果核和果皮等殘餘物轉化為紙漿，然後與有機溶劑和聚胺酯混合，再黏到織物上製成皮革狀織物。

（Source：Sylven New York）

從結構說，「蘋果皮革」與動物皮革有許多相同特性，但生產過程與動物無關，還有其他植物基皮革沒有的小優點。如更接近真皮的優秀觸感。

（Source：Good Guys Don′t Wear Leather）

SAMARA創始人Salima Visram與歐洲工廠合作，為包袋系列生產蘋果皮革。根據Salima嘗試，天然厚實的蘋果皮革特別適合製作包包和鞋子。近年大紅的蘑菇皮革，可透過控制蘑菇生長方式調整成品的重量或手感等，且可快速生長，比蘋果副產品更容易取得。

（Source：SAMARA）

但蘑菇皮革的質地略有不同，並非所有設計師都喜歡。Salima表示：「我們試過蘑菇皮革、鳳梨皮革和椰子皮革，但都沒有我們想要的手感。」

有人說，垃圾是放錯地方的資源，這麼看來，可能成為廚餘的蘋果殘渣也是放錯地方的「皮革」原料。

我們該用什麼皮革？

從蘋果殘渣變成鞋子包包，皮革這些年經歷了什麼？眾所周知，人們使用皮革的歷史很長很長，且多使用動物皮革。但隨著社會進步、文明發展、保護動物權益、環保、可持續……種種原因讓越來越多人減少使用甚至不用動物皮革製品。

因此催生另一個行業──Vegan Leather。

前面提過，Vegan Leather製造材料與製作過程100%不含動物成分及動物足跡，也不做任何動物測試。簡言之，是動物友善型（Animal-friendly）皮革。不過對動物友善，不代表對環境友善。常見的PVC和PU等人造皮革，廣義說也可算是Vegan Leather（生產過程確實沒有動物參與），但原料來自石油，製作過程也會產生許多對環境有害的物質。

可以不用動物皮革，但也不能走向另一個極端。難道就沒有辦法既對環境友善、對動物也友善，還能滿足人們對皮革的需求嗎？當然有，就是把對環境更友善的植物做成皮革，目前來看，成果也挺不錯。

但每樣新事物誕生時都不會太順利，植物基皮革也是如此，蘑菇皮革生長週期快且品質可控，但手感不如蘋果皮革。