拯救亞馬遜雨林，靠牛耳朵打晶片

巴西「牛王」Roque Quagliato 帶頭開拓了巴西畜牧業，開啟大規模養殖的時代，因而致富，但也帶來無數抨擊，1990 年代遭攻擊家族牧場勞動條件太差，2000 年代環保意識崛起，則把他打為傷害亞馬遜雨林的元兇，因為太多雨林遭砍伐開闢為牧場。

如今 Roque Quagliato 已經 85 歲，已經為過去濫伐森林案件付清罰款，只除了和解的一件，他同意復育森林。他家族成員最近仍被起訴奴役勞工，目前上訴中。然而，過去的陰影不只糾纏個人，而是整個產業，巴西受到環保團體抨擊，影響了肉品出口價位，想要解決這個問題，巴西提出的解決辦法，是在牛耳朵上打上晶片，讓巴西帕拉州的牛隻都能隨時追蹤位置。

帕拉州的牛肉產品如今有如坐了「環保監」，巴西其他州的牛肉有機會出售到價格較好的歐美日市場，但是位於亞馬遜森林區的帕拉州牛肉，買家擔憂是來自濫伐雨林開闢的牧場，另外動物權益意識高漲，買家也越來越在乎飼養密度不能過高，於是這就促成了可追蹤牛隻的需求。

以已經追蹤個別牛隻的烏拉圭來比較，2024 年烏拉圭牛肉的出口均價，比巴西牛肉高上 8%，可說追蹤真的有其商業價值，這樣的價差主要來自烏拉圭大多出口歐盟，而歐盟長期以來一直致力於追蹤供應鏈、反濫伐。

多數業主認為全面追蹤牛隻是必經之路

帕拉州當前有 2,600 萬牛隻，養殖規模相當於澳洲全國，是牛隻追蹤政策的試辦州，2023 年時立法，規定 2026 年底牧場都要將牛隻打上晶片，但是目前進度相當不理想，僅有 1.2 萬頭牛打上晶片，中小型業主覺得這項新法律只是麻煩，大型企業主如 Roque Quagliato 則站在贊成一方，但擔憂政策遭全面抵制，若牧場經營者不配合，政策無法推動。

追蹤牛隻不只是可以抓出濫伐雨林的非法放牧，一旦有疫病發生，農業當局也能更準確地找出與病牛接觸的牛隻，更快速撲滅疫情，並減少不必要的撲殺，這將大為減少畜牧業的損失。因此大多數大型業主都認為，全面追蹤牛隻是必經之路，但是也有許多牧場正在觀望，畢竟巴西很多政策都半途而廢。

肉品加工廠則大力支持此一計畫，全球最大肉品加工廠，總部位於聖保羅的 JBS，捐贈 30 萬晶片。

但是遊走法律邊緣的業主當然不願意打上晶片追蹤牛隻，包括許多小型育種商，在濫伐森林處放牧，之後將小牛賣給養殖場，養殖場也不過問從哪來的，一旦牛隻追蹤，兩者都會遭懲罰。巴西目前提出加入計畫的業主可以復育森林就免罰，問題是復育了森林，放牧地減少，能養的牛就減少了，收入也當然減少，因此配合意願低落。

只能說，雖然晶片科技已經備妥，但要反轉森林濫伐，還有很多人的問題要解決。